蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能曾進食欲，幫助消化，在西方，蘆筍被稱為**名菜之一，是以阿紅高檔而名貴的蔬菜。現(xiàn)代營養(yǎng)學分析，蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的營養(yǎng)，含量比例恰當。經(jīng)常使用對心臟病 高血壓 心率過速 疲勞癥 水中等病癥有一定的療效，同時蘆筍對心血管病 血管硬化 腎炎 膽結石 肝功能障礙和肥胖均有益。

荷蘭一號該品種籽粒大而飽滿，亮黑色，苗期生長旺盛，顏色濃綠，植株當年成株，莖桿粗壯，成齡后株高220厘米以上。雌、雄株比例各約占50%。白、綠筍兼用型品種，以綠筍栽培為主。嫩筍粗細均勻，不易空心、開裂、畸形，一級筍率92.5%。區(qū)域試驗田間表現(xiàn)較抗莖枯病。綠筍適宜采收長度為20～25厘米，平均單支重20克，包頭緊實，莖基部紫根少，約1～2厘米，適宜速凍加工，生食口感微甜，熟食蘆筍香味濃，口感佳。白筍適宜采收長度為20～22厘米，平均單支重22克，質地脆，生食口感微苦，熟食蘆筍香味濃。
    產(chǎn)量表現(xiàn)：該品種參加了2015年全省蘆筍品種委托區(qū)域試驗，2～3年生蘆筍平均畝產(chǎn)1000公斤，比對照品種魯蘆筍一號增產(chǎn)20.0%；2016年全省委托生產(chǎn)試驗，3～4年生蘆筍平均畝產(chǎn)1500公斤，比對照品種魯蘆筍一號增產(chǎn)19.5%。

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