菜品特色：蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。營養價值：醬蘿卜具有開胃消食、去膩清腸排毒的作用。營養素含量：碳水化合物(克)：4.50 　硫胺素(毫克)：0.05 　錳(毫克)：0.56 　銅(毫克)：0.11  蛋白質(克)：3.50 　鎂(毫克)：38.00 　核黃素(毫克)：0.09 　鋅(毫克)：0.61 　鐵(毫克)：3.80 　鉀(毫克)：373.00 　磷(毫克)：60.00 　鈉(毫克)：6880.80 　煙酸(毫克)：0.80 　纖維素(克)：1.30 　脂肪(克)：0.40 　硒(微克)：1.99 　鈣(毫克)：102.00。歡迎廣大客戶前來參觀品嘗

易縣孫記大碗居位于河北省保定市易縣轉盤北50米路東，于2009年11月24日在易縣工商行政管理局注冊成立，經營范圍： 小型餐飲服務。（以上經營范圍涉及許可經營項目的，應在**有關部門的許可后方可經營），歡迎新老客戶前來參觀品嘗