吉利丁粉
使用范圍及用量：
當使用于烘焙食品、谷類及淀粉類甜品、調制稀奶油、果凍及酸奶凍產品時，可以根據口味需要，適量使用。
家庭、西點、冷飲好幫手  穩定結構效果好

使用范圍：慕斯蛋糕、凍乳酪蛋糕裝飾霜、果凍及布丁等
參考配方：
制作牛奶布丁材料
牛奶      250ML
白砂糖    50G
吉利丁粉  10G
純凈水    40ML
稀奶油    250ML
香草精    3-4滴
使用量：配料總量的1%-3%
1.按照配方，將牛奶、白砂糖倒入鍋中，邊加熱變攪拌至白砂糖完全融化，關火備用
2.將吉利丁粉、純凈水放入另一鍋中，隔水加熱，攪拌至吉利丁粉充分融化
3.將1牛奶液加入2吉利丁液中攪拌均勻，再加入稀奶油、香草精攪拌均勻，去除表面泡沫，倒入布丁杯中，冷藏凝固即可食用。

億威隆（廈門）生物科技有限公司始建于 2005年總廠位于山東淄博分廠位于福建同安黃金工業園是從事明膠、動物蛋白質研究、開發、生產的專業廠家。具備國內較新型設備設施，產品規格齊全,質量**工廠占地 7000 平方米 ，建筑面積 4200 平方米，擁有雙線生產，雙庫保管，較**的高低壓蒸釜、自控水解釜、雙效蒸發器、噴霧干燥機長網烘干等大型設備；并在科研和生產實踐中，煅練出了一支 140 多人的團結向上的員工隊伍。 　　 長期以來，億威隆生物恪守科學、嚴謹、敬業、發展的生產經營理念，經過不斷的革新改造，已形成了明膠和動物蛋白兩大系列產品，在食品、藥品、工業領域、生物發酵 、日用化工、新型建材等領域贏得了廣闊的市場，深受廣大用戶的信賴和贊譽。