切片機操作規(guī)程 切片機的工作原理

切片機操作規(guī)程

一、開機

1、打開電源開關(guān)。

2、用“箱體溫度設(shè)置按鈕”將箱體溫度設(shè)置到切片機所需溫度。

3、用“樣品頭溫度設(shè)置按鈕”設(shè)置樣品頭溫度。

二、切片

1、安裝好刀片，用夾緊樣刀旋鈕固定刀片。待刀片與箱體溫度一致后方能切片。

2、用“切片厚度調(diào)節(jié)旋鈕”調(diào)節(jié)切片所需的切片厚度。

3、將樣品放到樣品托上，涂敷包埋劑，放到冷臺上冷凍。

4、將冷卻透的樣品放到樣品頭上，夾緊樣品托的旋鈕。

5、推進刀架使刀接近樣品，用樣品快進按鈕將樣品移近刀口。

6、調(diào)節(jié)防卷板的位置，使切出的樣品平整的進入防卷板與刀片的狹縫。

三、注意事項

1、可利用控制面板上的“鍵盤鎖按鈕”將鍵盤鎖定。

2、當(dāng)停機時，應(yīng)將玻璃窗打開，景德鎮(zhèn)絞肉機，待機器完全干燥后再開機。

不銹鋼絞肉機是吸收國外高科技術(shù)，不銹鋼絞肉機*眾家之精華，不銹鋼絞肉機創(chuàng)新研制成功的產(chǎn)品，不銹鋼絞肉機采用全封閉式齒輪傳動，不銹鋼絞肉機外型美觀，不銹鋼絞肉機結(jié)構(gòu)合理，不銹鋼絞肉機操作方便，不銹鋼絞肉機運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，不銹鋼絞肉機工作可靠，不銹鋼絞肉機具有體積小，不銹鋼絞肉機重量輕，不銹鋼絞肉機噪音低，不銹鋼絞肉機省人員，不銹鋼絞肉機省電力，不銹鋼絞肉機性能穩(wěn)定，多功能切菜器絞肉機，不銹鋼絞肉機質(zhì)量可靠，不銹鋼絞肉機清洗容易，不銹鋼絞肉機移動方便等優(yōu)點。不銹鋼絞肉機適合酒店、工礦企業(yè)、學(xué)校、食堂、飯店，飲食服務(wù)行業(yè)使用。

肉制品加工設(shè)備是肉類工業(yè)發(fā)展必須而重要的**。在上個世紀(jì)八十年代中期，原國家商業(yè)部為了提高我國的肉類深加工技術(shù)，開始從歐洲進口肉類加工設(shè)備。從那時開始，品牌電動絞肉機，我國的肉類加工企業(yè)開始認(rèn)識和了解現(xiàn)代化的加工設(shè)備、工藝及產(chǎn)品；肉類加工機械制造廠家也開始接觸**的肉類加工設(shè)備，并開始借鑒國外的技術(shù)開發(fā)中國自己的產(chǎn)品。 除了在國內(nèi)銷售外，已有多家企業(yè)開始拓展海外市場，逐步與**接軌。但是，我們不能因為我們的設(shè)備已在應(yīng)用或已有部分出口就沾沾自喜，實際上我們的產(chǎn)品與歐美**水平相比，還有很大的距離，這是我們?nèi)忸惣庸C械制造業(yè)需要正確面對的現(xiàn)實。

從中國肉類協(xié)會所統(tǒng)計的肉類機械制造企業(yè)情況來看，我國大多數(shù)企業(yè)還在低水平上徘徊，高起點的較少。這些企業(yè)的技術(shù)水平還相對落后，除個別企業(yè)的個別設(shè)備（與歐美設(shè)備制造商合作生產(chǎn)）和簡單加工生產(chǎn)線（例如分割線已成套出口至澳洲和中國香港等地）外，我們生產(chǎn)的大部分還是簡單機械和給國外機械設(shè)備配套的附屬設(shè)施，技術(shù)含量相對較低。從整體技術(shù)水平來看，我國大部分肉類加工設(shè)備還處在歐美80年代的水平，只有很少量的已達(dá)到90年代的水平。也就是說，技術(shù)水平相當(dāng)于落后**國家10~20年。

我國能生產(chǎn)的肉類加工設(shè)備產(chǎn)品類型已有上千個，而專業(yè)制造肉制品加工設(shè)備的廠家并不多。只要行業(yè)內(nèi)互相協(xié)作和支持，將目前已能生產(chǎn)的設(shè)備趨于完善和提高，對肉制品加工設(shè)備制造業(yè)就是一個非常大的發(fā)展。

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