有天小編和家母通電話，剛好在買菜，家母立刻叮囑說：你買豬肉的話一定要注意，有些豬肉是灌水豬肉，還有些豬肉是以次充好的，新鮮點(diǎn)的就要看白膘·······”家母將所有選肉技巧恨不得都跟小編灌輸了。
以小見大，從這件事體現(xiàn)出了現(xiàn)在的豬肉市場上的安全問題，為了吃到健康、安全、質(zhì)好的豬肉，好像比“蜀道之難，難于上青天” 還難。
 
之前在網(wǎng)上特別紅的網(wǎng)紅跳水豬，不知道大家還有沒有印象，說的是湖南省寧鄉(xiāng)縣金洲鎮(zhèn)關(guān)山村村民黃德民，將飼養(yǎng)的土豬趕往高臺進(jìn)行跳水鍛煉，通過游泳鍛煉來提高跳水豬的*力，增加豬的進(jìn)食量和生長速度，提高豬肉的品質(zhì)和口感。經(jīng)過跳水游泳鍛煉的豬肉價(jià)錢比市場上普通豬肉價(jià)錢要高近3倍。
 
為了吃好豬肉，豬都被逼著跳水了，暫且不說“跳水豬”這樣的飼養(yǎng)方式能不能讓豬的肉質(zhì)變的“鮮美”起來，或者提高豬肉品質(zhì)和口感，這本身就沒有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。
吃好肉，我們可以從品種選擇，豬肉的品種不同豬肉的質(zhì)感也大不相同，白豬是較普通的，生長快，成本較其他豬種飼養(yǎng)成本低，喂養(yǎng)方式為單一的圈養(yǎng)。而另一品種黑豬肉是目前各大市場上備受喜愛的豬肉，高金食品告訴你我們不僅是優(yōu)良黑豬，更是莊園級的尊貴黑豬，高金莊園黑的飼養(yǎng)方式是吃喝玩樂，吃得科學(xué)配比健康營養(yǎng)均衡，喝得健康均衡，玩兒得灑脫開放，這多滿足。 
 
高金莊園黑豬高貴血統(tǒng)，源自海拔4000米雪域的藏香黑豬與四川優(yōu)質(zhì)黑豬，歷經(jīng)12年6個(gè)世代的選育，終于培育成“莊園級”黑豬。高金莊園黑豬繼承了藏香豬的香味，同時(shí)保留四川優(yōu)質(zhì)黑豬、藏香豬的**強(qiáng)抗病力、高耐寒力、草食性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。
 


高金莊園黑豬以放牧和圈養(yǎng)結(jié)合的飼養(yǎng)方法，群體密度低，圈養(yǎng)期頭均面積2.5平方。高金莊園黑豬360天五谷雜糧喂養(yǎng)，出生到出欄體重90公斤左右，**豬肉肉香味的沉積。 

 高金公司創(chuàng)立于1996年，總部位于中國四川省遂寧市。歷經(jīng)發(fā)展，現(xiàn)已成為集優(yōu)質(zhì)生豬繁育、養(yǎng)殖、屠宰、分割、冷藏加工、鮮銷連鎖、罐頭食品生產(chǎn)、豬肉制品精深加工、進(jìn)出口貿(mào)易、房地產(chǎn)開發(fā)于一體的全國性綜合型企業(yè)集團(tuán)。下轄遂寧高金、宜賓高金、廣元高金、高金翔達(dá)、黑龍江雞西高金、黑龍江哈爾濱高金、吉林公主嶺高金、湖北高金、河南高金、蘭州高金、高金進(jìn)出口貿(mào)易公司、高金丹育、高金天兆、高金清見、高金房地產(chǎn)開發(fā)公司等多家子公司，員工近萬人。
    公司營銷網(wǎng)絡(luò)體系遍布全國，在北京、上海、廣州、深圳等各大城市設(shè)有50多個(gè)辦事處、數(shù)千個(gè)豬肉連鎖店和專柜。產(chǎn)品遠(yuǎn)中國香港、中國澳門、俄羅斯、吉爾吉斯斯坦、澳大利亞、印尼、新加坡、馬來西亞、剛果、菲律賓等二十多個(gè)國家和地區(qū)，深受國內(nèi)外消費(fèi)者的歡迎。
    公司技術(shù)實(shí)力雄厚，匯集了國內(nèi)良好技術(shù)研發(fā)人員，以提供健康、安全的產(chǎn)品和膳食營養(yǎng)均衡的開發(fā)理念為發(fā)展方向，投資上千萬元組建了高金公司技術(shù)研發(fā)中心。該“中心”也是“國家認(rèn)定企業(yè)技術(shù)中心”、“國家星火計(jì)劃**企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心”、“全國農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中心豬肉分中心”、“四川省省級企業(yè)技術(shù)中心”、“四川**質(zhì)生豬產(chǎn)業(yè)化工程技術(shù)研究中心”。
    多年的努力和堅(jiān)持，高金先后**了ISO9001、ISO14001、HACCP等管理體系認(rèn)證證書。“高金”牌豬肉被國家農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為“**”，“高金”商標(biāo)為“中國**商標(biāo)”、“中國肉類產(chǎn)業(yè)較具**品牌”、金翔宇董事長較是被評為“中國肉類產(chǎn)業(yè)功勛企業(yè)家”稱號。公司相繼被評為“全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)****企業(yè)”、“**扶貧**企業(yè)”，并被省**列為四川省“十一五”期間重點(diǎn)培育的25個(gè)“百億企業(yè)”、四川省大企業(yè)大集團(tuán)“迅速做大做強(qiáng)企業(yè)”。公司為中國肉類協(xié)會副會長單位和世界肉類協(xié)會會員單位。
    未來，高金將繼續(xù)努力，秉承“以奮斗者為本，追求客戶、員工、股東共贏”的****理念，將公司打造成為一家受人尊敬、充滿活力、永續(xù)發(fā)展的企業(yè)。為共筑中國食品安全持續(xù)貢獻(xiàn)自己的力量。