吉稻良倉—大米越透明 越可能是轉(zhuǎn)基因

近日，泉州召開了“辨別轉(zhuǎn)基因大米的消費警示”，會上表示識別轉(zhuǎn)基因大米，主要是看色澤。轉(zhuǎn)基因大米色澤非常透明，大米內(nèi)缺少淀粉，而普通大米色澤會有些發(fā)白。
淘米時，轉(zhuǎn)基因大米米水發(fā)亮、無雜質(zhì)，而非轉(zhuǎn)基因米水發(fā)白、有黑色小雜質(zhì)。煮稀飯時，轉(zhuǎn)基因大米煮的湯色不濃、發(fā)亮，而非轉(zhuǎn)基因湯色發(fā)黃而濃密，這是因為轉(zhuǎn)基因生長周期短，不能有效轉(zhuǎn)生成淀粉。

消費者購買米、面、油等糧食時，可以依靠人的視覺、嗅覺、味覺、觸覺等來鑒別糧食及制品的外觀形態(tài)、色澤、氣味、滋味和硬(稠)度，并以此判定質(zhì)量等級。
大米和面粉從色澤、外觀、氣味和滋味四方面判斷，色白、味道香甜的為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
植物油則主要是從色澤、油體、氣味三方面判斷，好油色淡鮮亮，無或少有雜質(zhì)和沉淀物，具有原料固有香味及滋味。
另外，目前國內(nèi)外使用的食品添加劑的總數(shù)達14000種以上，如酸度調(diào)節(jié)劑、甜味劑、漂白劑、著色劑、乳化劑、增稠劑、防腐劑、營養(yǎng)強化劑等等。
合理使用添加劑對人體健康以及食品都是有益無害的，在食品生產(chǎn)中只要按國家標準添加食品添加劑，消費者就可以放心食用。如面粉增白劑，學(xué)名為過氧化苯甲酰，是一種面粉品質(zhì)改良劑。適量添加過氧化苯甲酰可改善小麥粉色澤并能抑制微生物滋生，而過量添加則對人體健康會有一定損害。
但是，一些不法廠商在面粉和面制品中添加禁止在食品中使用的甲醛、“吊白塊”，它們能使面粉及面制品光潔亮白，不易霉爛，延長保質(zhì)。“吊白塊”在食品加工過程中會分解產(chǎn)生甲醛，甲醛是細胞原漿毒，能使蛋白質(zhì)凝固，腎臟、肝臟、**神經(jīng)、*功能都可能受到損害，危害較大。

吉稻良倉—糯米的養(yǎng)生方法（二）

貯存方法
糯米需存放在密閉、陰涼、干燥、通風(fēng)的地方。夏季要低溫密封放入冰箱冷藏室。
糯米較佳食法
糯米食品宜加熱后食用.冷糯米食品不但很硬，口感也不好，更不宜消化。
糯米宜食
糯米適宜多汗、血虛、脾虛、體虛、盜汗、肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱等癥患者食用。此外，糯米適宜煮成稀薄粥，這樣不僅營養(yǎng)豐富、有益滋補，且較易消化吸收，可補養(yǎng)胃氣。
糯米忌食
老人、兒童、病人等胃腸浦化功能障礙者不宜食用，糖尿病、肥胖、高血脂、腎臟病患者盡量少吃或不吃。
糯米年糕無論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高，體重過重、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。
濕熱痰火偏盛、發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹、糖尿病等病癥患者不宜過多食用。

吉稻糧倉/杭州早餐胚芽米/寧波中餐胚芽米由杭州谷知雨農(nóng)業(yè)科技有限公司()提供。

以鮮活、安全為先的全谷物營養(yǎng)平臺
     吉稻良倉  是“杭州谷知雨農(nóng)業(yè)科技” 旗下 一家 以“鮮活”為倡導(dǎo)，專注谷物營養(yǎng)及品質(zhì)安全的生態(tài)農(nóng)業(yè)品牌。

     本著“民以食為天，食以安全、營養(yǎng)為先”的初衷，吉稻回歸農(nóng)耕本意，以科技和品牌的量，

揭開吃糧人所不知道的“好糧真諦”，從滋養(yǎng)生命活力的活性胚芽米到全程**的生態(tài)雜糧，

做真正安全、健康、鮮活的良心谷物，

打造行業(yè)中以“活”為特色的全谷物營養(yǎng)平臺