80后的一代與白酒行業(yè)之隨想

       目前中國80后總數(shù)大約2.1億人，占全國總?cè)丝诒戎氐?7%，這毫無疑問是一個龐大的消費(fèi)群體。俗話說“三十而立”， 80后逐步會成為市場上越來越有影響力的消費(fèi)主力，其消費(fèi)行為將成為未來十年**中國經(jīng)濟(jì)增長的重要元素，所釋放出來的消費(fèi)需求也將**中國經(jīng)濟(jì)驅(qū)動的方向。在當(dāng)下的很多行業(yè)，80后都成為了消費(fèi)主力軍。首先為結(jié)婚而買房買車，然后在文化娛樂、健身休閑、旅游觀光上到處都充斥著80后的身影，可以看出他們更加注重對生活品質(zhì)的要求，追求個性化的產(chǎn)品，體驗不一樣的消費(fèi)感受，這也使得80后有別于其他的消費(fèi)人員，而這也正是白酒生產(chǎn)企業(yè)所必須研究的課題。
    同時我們也看到了白酒企業(yè)所做出的嘗試，2012年底重慶江津老白干創(chuàng)新品牌“江小白”的上市，引起了不少80后消費(fèi)者的廣泛關(guān)注，2012年底，“江小白”的上市引起了重慶市民的廣泛熱議，一時間，江小白的“小白體”語言連帶著包裝上那個Q版的*人物迅速在網(wǎng)絡(luò)上走紅。重慶江小白酒類營銷有限公司在打造江小白的酒瓶形象時曾給他開出一份“無厘頭”自我介紹：江小白，男。屬于江津老白干家族，外形英俊，生產(chǎn)日期是出生那天，保質(zhì)期是*的。主要功能是增加勇氣，提高自信心。性格特征是簡單、好色。優(yōu)點(diǎn)是便于攜帶，拿的出手。缺點(diǎn)是魅力太大，能瞬間*。
   

白酒是度數(shù)高好還是度數(shù)低好？

      酒的度數(shù)取決于酒精(乙醇)含量的消耗，酒精含量越高，越高，酒越烈，這是大家都知道的。**過40度的高度白酒類，40度以下的低度。白酒的酒度隨飲酒習(xí)慣和生產(chǎn)方法的不同而不同，部分地區(qū)的消費(fèi)者喜歡高純度白酒，有些地區(qū)則偏愛低度白酒。一些人認(rèn)為更高更好的白酒的質(zhì)量，這是一個錯誤。白酒主要來源于以下幾個方面：一是量，白酒感官，一般香，入口爽口，酒為上品，味膩，芳香不舒服，飲后為物。
      好的酒精度，一般高溶解的香氣和風(fēng)味物質(zhì)肯定比酒精溶解酒精，所以復(fù)合感比復(fù)合白酒類更強(qiáng)，和高度的酒精對口腔的刺激肯定是更強(qiáng)大的比白酒類。但勾兌白酒的過程要比高級酒更復(fù)雜，必須用好的基礎(chǔ)來造就酒，低酒度的酒、高質(zhì)量的酒等高酒當(dāng)然是有道理的。市場上有一個52度和38度的二度酒是較大的，原因是，一是為了滿足市場的需要，有些酒會肯定是想喝白酒，喝的不是拖延，而二度是白酒的較低門檻。因此，它將生產(chǎn)類似的產(chǎn)品。有些人認(rèn)為這些白酒要比低的人，是因為他們對白酒的味覺。所謂蘿卜白菜愛!
      從酒的質(zhì)量來說，53-54度，酒精分子和水分子的親和力較高，口感柔和，口味協(xié)調(diào)(很多酒這一點(diǎn)聰明的使用)。優(yōu)質(zhì)白酒釀造工藝要求較高，傳統(tǒng)白酒剛蒸餾酒精比較高，做低度白酒要保持白酒風(fēng)味，應(yīng)選用更好的酒，加入糖漿(水)來減少酒精，所以酒精白酒的技術(shù)要求更高。飲酒過量飲酒過多，容易導(dǎo)致慢性酒精中毒、神經(jīng)系統(tǒng)、胃、十二指腸、肝臟、心臟、血管等疾病，可從人類健康的角度引起疾病，飲酒低度數(shù)更值得推廣。
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四川省宜賓市宜豐酒業(yè)有限公司系宜賓釀酒行業(yè)早期民營企業(yè)，先后于一九八二年開始組建。宜賓市豐宜曲酒廠、宜賓市宜豐曲酒廠、宜賓市翠屏曲酒廠、云臺曲酒廠、岷江釀酒廠。自上世紀(jì)九十年代末，企業(yè)體制改革以后，正式定名為“宜賓市宜豐酒業(yè)有限公司”。
宜賓已有1200多年的釀酒歷史。宜賓老窖系列是沿用和發(fā)展了純固態(tài)發(fā)酵等特殊釀造工藝，因使用原料品種之多，發(fā)酵窖池之老較加形成自身的喜人特色。
宜賓老窖系列為濃香型白酒，擁有數(shù)十個品種，。三十多年來，銷往全國各地，享有較高的聲譽(yù)。