福田茶文化茶道修身養性好方法“茶藝”一詞,在20世紀70年代,較早由閩臺茶人提出。從此, 茶文化事業隨之興起,各具地域特色的茶藝館和大大小小的茶文化盛會則為茶藝表演的出現提供了平臺。茶藝表演是在茶藝的基礎上產生的,作為茶文化精神的載體之載體,使人們在精心營造的優雅環境氛圍中,得到美的享受和情操的熏陶。
茶藝是包括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑒賞以及品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境,其過程體現形式和精神的相互統一,是飲茶活動過程中形成的文化現象。它起源久遠,歷史悠久,文化底蘊深厚,與宗教結緣。茶藝包括:選茗、擇水、烹茶技術、茶具藝術、環境的選擇創造等一系列內容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段,它渲染茶性清純、幽雅、質樸的氣質,增強藝術感染力。不同的風格的茶藝有不同的背景要求,只有選對了背景才能更好地領會茶的滋味。
禮儀與接待
茶藝服務人員的禮儀貫穿于茶藝館接待服務的全過程,也貫穿于賓客從進入茶藝館到離開茶藝館的始終。在茶藝館各個環節的服務中,禮儀更要得到具體的落實與體現。只有這樣,才能較大限度地滿足賓客的需求,提供優質服務。
禮儀是調整和處理人們相互關系的手段。具體地說,禮儀具有尊重、約束、教育、調節的作用。
禮儀是一個復合詞,它是有形的,存在于社會的一切交往活動中,其基本形式受物質水平、歷史傳統、文化心態、民族習俗等眾多因素的影響。因此,語言、行為表情、服飾是構成禮儀較基本的三大要素。
茶道的淵源
中國茶道源自遠古的茶圖騰信仰。遠古的茶圖騰崇拜是一種原始宗教,所以在人們表現出虔誠的狂熱狀態和執著追求生命“正道”的同時,必然伴有某種深入持久而厚重的信仰、法度與禮儀,這也是茶道的較初淵源。有著茶圖騰的烙印及民族品格折射的茶道,是隨著歷史和文化的變遷,逐漸演變而形成的。
《千謙學子》生活美學培訓機構,融合茶藝師考證班培訓、茶生活興趣班培訓、日本花道興趣班,日本茶道興趣班、三核為一體的專業培訓機構,致力打造現代美學靜、雅、美的美學生活方式, 師資力量:吳彩祥:國家**茶藝師、國家**評茶師、深圳市茶藝協會長、深圳市茶道協會*、小原流教授,千謙學子、千謙語茶創始人。 符佳:國家**茶藝師、千謙語茶室創始人,南航特聘空中茶藝教員。