單/雙硬脂酸甘油酯/GMS

本品具有乳化、抗淀粉老化及控制脂肪凝聚等作用。用于人造奶油可使乳液穩定。用于乳脂糖和奶糖時，可增強乳化作用，防止沙糖結晶和油水分離。用于面包，可改善面包組織結構和保存性能，能增加其柔軟性和體積。可用于肉制品、冰淇淋等乳化油中。在粉末油脂中，可與粉末油脂的其它成分如蛋白質、碳水化合物等復合，形成穩定微膠囊包覆層，防止產品貯存中的泛油及沖調時油析現象的發生，使植脂末口感更濃郁。

單/雙硬脂酸甘油酯/GMS

鄭州大河食品科技有限公司成立于2006年10月25日，是一家集科研、生產、銷售、應用開發為一體的科技**型現代企業，致力于為食品工業提供質優、**、**型原輔料。?法定代表人王小偉，現注冊地址滎陽市劉河鎮大河工業園區，注冊資本伍佰貳拾萬圓整，經營范圍是生產銷售食品添加劑。公司具體地址位于滎陽市劉河鎮王河村，占地面積約20畝半。公司現有員工75人，其中管理層6人，技術人員16人，檢驗人員8人。大河企業初以生產大豆分離蛋白為主，后為滿足食品工業高速發展需要，逐步形成以聚甘油脂肪酸酯、雙乙酰酒石酸單雙甘油酯、硬脂酰乳酸鈉等食品乳化劑為主題。在此基礎上，建立了完善的基礎及應用研發實驗室，開發出了適宜中國市場的*、營養、*的復配面粉處理劑和復合乳化劑，為解決食品行業技術難題提供技術支持和解決方案。?目前已在面制品、乳制品、肉制品、植脂末、飲料、化妝品、日化等行業擁有穩定客戶群，固定資產1500萬，流動資產1000萬，年產值1億元，并以每年**過30%的增長率**發展。我公司以**前的理念，始終堅持以穩健的步伐力求實現可持續增長，以**技術為依托，立足國內，放眼世界，目前已構建起*現代管理制度，擁有一批高資歷，高*，高素質的**型員工隊伍，**的質量控制手段，嚴格的管理制度，活躍的**學術氛圍，并能根據客戶需求量體定做。???我公司技術力量雄厚，擁有完善的產品檢測手段和質量**體系。并密切關注著國內外科研和生產動態，并與國內科研機構、高等院校建立合作關系根據市場及用戶反饋信息，不斷開發和研究新產品，以滿足客戶的不同需求。具有很高的信譽度和競爭力，贏得客戶的一致**！??我公司一貫秉承“質量*一、用戶至上”的經營宗旨，倡導“以人為本、求實**”的企業理念。不斷加強企業文化建設，提高自身競爭力，致力提升產品質量和服務質量，使其成為業內良好**企業。我們期待與社會各界朋友攜手合作，共創嶄新美好未來！