乳酸脂肪酸甘油酯

乳酸脂肪酸甘油酯

成分：乳酸脂肪酸甘油酯

性狀：乳白色粉末或片狀固體，溶解于熱油中，分散于冷油及水中。性能優(yōu)于單甘酯。

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB 1886.93-2015

特性及應(yīng)用：

具有乳化、穩(wěn)定、潤濕、降粘、控制油脂結(jié)晶、延緩淀粉老化、增溶、起泡等作用。

用于肉制品改善香腸和火腿的保水性，防止油相分離，乳化制品中的油脂,使添加物料均勻分散。

用于各種類型的油脂中，改善油和水的相溶性，具有較好的乳化起泡性能，防止存放過程中油水分離。

增加面團韌性、增大體積、改善結(jié)構(gòu)、防止老化回生，使烘焙體積大、質(zhì)地柔軟。

與淀粉形成絡(luò)合物，防止淀粉溶脹流失，改善淀粉的糊化特性及食感。

提高乳化性，防止油分離及表面起霜，用作乳化劑和分散劑，改善可塑性和咀嚼性。

適用范圍、使用方法及用量：《食品添 加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）

包裝：真空充氮鋁箔袋包裝，凈重25kg/箱（5×5Kg）。

貯運：密封儲存在低溫、干燥、陰涼通風(fēng)處，防雨防曬防污染。嚴禁與易燃易爆、有毒有害的物質(zhì)混儲混運。未開封貯期十二個月。

 

 

乳酸脂肪酸甘油酯

鄭州大河食品科技有限公司成立于2006年10月25日，是一家集科研、生產(chǎn)、銷售、應(yīng)用開發(fā)為一體的科技**型現(xiàn)代企業(yè)，致力于為食品工業(yè)提供質(zhì)優(yōu)、**、**型原輔料。?法定代表人王小偉，現(xiàn)注冊地址滎陽市劉河鎮(zhèn)大河工業(yè)園區(qū)，注冊資本伍佰貳拾萬圓整，經(jīng)營范圍是生產(chǎn)銷售食品添加劑。公司具體地址位于滎陽市劉河鎮(zhèn)王河村，占地面積約20畝半。公司現(xiàn)有員工75人，其中管理層6人，技術(shù)人員16人，檢驗人員8人。大河企業(yè)初以生產(chǎn)大豆分離蛋白為主，后為滿足食品工業(yè)高速發(fā)展需要，逐步形成以聚甘油脂肪酸酯、雙乙酰酒石酸單雙甘油酯、硬脂酰乳酸鈉等食品乳化劑為主題。在此基礎(chǔ)上，建立了完善的基礎(chǔ)及應(yīng)用研發(fā)實驗室，開發(fā)出了適宜中國市場的*、營養(yǎng)、*的復(fù)配面粉處理劑和復(fù)合乳化劑，為解決食品行業(yè)技術(shù)難題提供技術(shù)支持和解決方案。?目前已在面制品、乳制品、肉制品、植脂末、飲料、化妝品、日化等行業(yè)擁有穩(wěn)定客戶群，固定資產(chǎn)1500萬，流動資產(chǎn)1000萬，年產(chǎn)值1億元，并以每年**過30%的增長率**發(fā)展。我公司以**前的理念，始終堅持以穩(wěn)健的步伐力求實現(xiàn)可持續(xù)增長，以**技術(shù)為依托，立足國內(nèi)，放眼世界，目前已構(gòu)建起*現(xiàn)代管理制度，擁有一批高資歷，高*，高素質(zhì)的**型員工隊伍，**的質(zhì)量控制手段，嚴格的管理制度，活躍的**學(xué)術(shù)氛圍，并能根據(jù)客戶需求量體定做。???我公司技術(shù)力量雄厚，擁有完善的產(chǎn)品檢測手段和質(zhì)量**體系。并密切關(guān)注著國內(nèi)外科研和生產(chǎn)動態(tài)，并與國內(nèi)科研機構(gòu)、高等院校建立合作關(guān)系根據(jù)市場及用戶反饋信息，不斷開發(fā)和研究新產(chǎn)品，以滿足客戶的不同需求。具有很高的信譽度和競爭力，贏得客戶的一致**！??我公司一貫秉承“質(zhì)量*一、用戶至上”的經(jīng)營宗旨，倡導(dǎo)“以人為本、求實**”的企業(yè)理念。不斷加強企業(yè)文化建設(shè)，提高自身競爭力，致力提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，使其成為業(yè)內(nèi)良好**企業(yè)。我們期待與社會各界朋友攜手合作，共創(chuàng)嶄新美好未來！