雙乙酰酒石酸單雙甘油脂肪酸酯

雙乙酰酒石酸單雙甘油酯

成分：雙乙酰酒石酸單雙甘油酯 

性狀：常溫下為淺黃或乳白色的液態、膏狀或蠟狀固體（片狀或粉狀），有乙酸味，能夠分散于熱水中，能與油脂混溶，溶于乙醇、丙二醇等有機 溶劑。

執行標準：GB25539-2010

特性及應用：

具有乳化、穩定、防老化、保鮮等作用。應用于面包、糕點、奶油、氫化 植物油、植脂性粉末等產品中。

1. 提高乳化性、防止油水分離，用作乳化劑和分散劑。

2. 增加面團筋力，增大體積，改善結構，質地柔軟，防止老化。

3. 與淀粉形成絡合物，防止淀粉溶脹流失，改善淀粉的糊化特性。

4. 用于奶油，可使奶油軟滑細膩。

適用范圍、使用方法及用量：《食品 添加劑使用標準》（GB2760-2014）

將本品加入到70℃以上水中，攪拌分散溶解后使用或加入面粉中混合使用。由于本品易溶于油脂，亦可將本品與油脂一起加熱溶解后使用。

包裝：真空充氮鋁箔袋包裝， 5 kg/袋，5袋/箱。

貯運：密封儲存在低溫、干燥、陰涼通風處，防雨防曬防污染。嚴禁與易燃易爆、有毒有害的物質混儲混運。未開封貯期十二個月。

 

 

雙乙酰酒石酸單雙甘油脂肪酸酯

鄭州大河食品科技有限公司成立于2006年10月25日，是一家集科研、生產、銷售、應用開發為一體的科技**型現代企業，致力于為食品工業提供質優、**、**型原輔料。?法定代表人王小偉，現注冊地址滎陽市劉河鎮大河工業園區，注冊資本伍佰貳拾萬圓整，經營范圍是生產銷售食品添加劑。公司具體地址位于滎陽市劉河鎮王河村，占地面積約20畝半。公司現有員工75人，其中管理層6人，技術人員16人，檢驗人員8人。大河企業初以生產大豆分離蛋白為主，后為滿足食品工業高速發展需要，逐步形成以聚甘油脂肪酸酯、雙乙酰酒石酸單雙甘油酯、硬脂酰乳酸鈉等食品乳化劑為主題。在此基礎上，建立了完善的基礎及應用研發實驗室，開發出了適宜中國市場的*、營養、*的復配面粉處理劑和復合乳化劑，為解決食品行業技術難題提供技術支持和解決方案。?目前已在面制品、乳制品、肉制品、植脂末、飲料、化妝品、日化等行業擁有穩定客戶群，固定資產1500萬，流動資產1000萬，年產值1億元，并以每年**過30%的增長率**發展。我公司以**前的理念，始終堅持以穩健的步伐力求實現可持續增長，以**技術為依托，立足國內，放眼世界，目前已構建起*現代管理制度，擁有一批高資歷，高*，高素質的**型員工隊伍，**的質量控制手段，嚴格的管理制度，活躍的**學術氛圍，并能根據客戶需求量體定做。???我公司技術力量雄厚，擁有完善的產品檢測手段和質量**體系。并密切關注著國內外科研和生產動態，并與國內科研機構、高等院校建立合作關系根據市場及用戶反饋信息，不斷開發和研究新產品，以滿足客戶的不同需求。具有很高的信譽度和競爭力，贏得客戶的一致**！??我公司一貫秉承“質量*一、用戶至上”的經營宗旨，倡導“以人為本、求實**”的企業理念。不斷加強企業文化建設，提高自身競爭力，致力提升產品質量和服務質量，使其成為業內良好**企業。我們期待與社會各界朋友攜手合作，共創嶄新美好未來！