雅安琥珀核桃仁，雅安哪個牌子的琥珀核桃仁好-維生源琥珀核桃仁分類：甜品、兒童、老人、宵夜、朋友聚餐、家常菜、秋季食譜。

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維生源琥珀核桃仁還可以這樣做用新鮮核桃仁120克、蜂蜜3湯匙、熟白芝麻2湯匙，調料用黃油3湯匙、白糖5湯匙燒熱干鍋，倒入核桃仁以小火炒2分鐘，炒至核桃仁呈微黃色，盛起備用。燒熱3湯匙黃油，加入3湯匙蜂蜜和5湯匙白糖，以小火炒至融化。期間不斷翻攪糖漿，糖漿需經歷黃色泡沫—>透明狀—>黃色泡沫的過程。倒入核桃仁拌炒均勻，讓其均勻地裹上一層糖衣。灑入2湯匙熟白芝麻拌勻，盛入碟中攤涼，即可食用。

維生源傳統小吃琥珀核桃仁是用油炸后再制作的，還需要熬制糖色，吃后有些油膩。而用微波爐5分鐘就可以搞定琥珀核桃仁，不但省時省力還沒有油膩感。琥珀核桃仁非常適合冬節食用。

琥珀核桃仁是用白糖或者蜂蜜加工出來的核桃仁，顏色像琥珀而得明，使核桃增味增色，加上核桃的營養**，較收人們喜愛。琥珀核桃仁的做法有將核桃仁放入溫油鍋氽熟撈起瀝干油分。然后起鍋上火下白糖炒至糖炒至醬紅色加入麻油，放入核桃仁炒勻，晾裝盤即可。這樣做的琥珀核桃仁香甜酥脆，棕紅晶亮。

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