江西宜春企業食堂承包找金虔餐飲 聯系電話 郭總
江西金虔餐飲管理有限公司創建于2008年，注冊資金1000萬元。專業承包及管理企事業機關單位、公司、醫院、工廠、食堂的大型餐飲企業，并可為各企事業單位提供廚師、廚工、營養師等后廚服務。2008年公司進駐江西理工大學為后勤食堂服務，發展至今已擁有多家食堂運行實戰案例：師范學院、盛視藝度、帝怡江景開發公司、江銅集團、行政服務中心、金虔飯莊、聚泰集團、建設銀行、農發行、農業銀行、瑞金一中、人壽保險、飛機場等幾十家服務**單位。
公司堅持“管理創造績效，專業成就**；提升自我，成就他人”的經營理念，以專業化的管理、優質的服務使客戶滿意，回報廣大顧客的信賴。
公司堅持管理的食堂實行*統一管理：主要食品統一采購，服務質量統一標準，人力資源統一調配，流動資金統一安排的“四統一”原則。
公司堅持以“吃飽不如吃好”的餐飲膳食理念，為膳食配餐定義新標準，同時我們堅持以“薄利多銷”的經營理念為大眾服務。
公司組織架構圖：
二、公司企業文化
企業愿景：打造團餐中國品牌
企業使命：為客戶提供美味，營養，健康，快捷，專業服務；為公司員工創造更大的發展平臺。
經營理念：高效，標準，服務
企業價值觀：誠信、感恩、雙贏
運行機制：以人為本、科學分配機制，激勵創新
三、企業經營優勢
公司自2008年以來，已積累了豐富食堂運營管理及餐飲服務經驗，金虔餐飲管理團隊已做好全力以赴的準備，為公司、工廠、醫院、團體機構、企事業單位提供優質的后勤**和服務!
人才優勢：
公司已擁有*的管理團隊.師資人才陣容強大：目前公司每年還堅持外聘專家定期培訓，每月堅持內訓。
管理優勢：
為加強對食堂項目部的有效監督，我司特設運營管理中心對各食堂項目的正常運營進行*的監督指導。
如下圖所示：
江西宜春企業食堂承包找金虔餐飲聯系電話 郭總  江西宜春網站：  
經營定位
把食堂打造成一個以中式快餐、風味小吃為主，集時尚休閑為一體的美食城。
 A、檔次：高檔“酒店式”食堂
高效的管理+安全的環境+貼心的服務+和諧的文化
★高標準食堂是學校文明建設與后勤服務 3947853323 (不是聯系方式) 的窗口，食堂檔次的提升，適應了社會經濟的發展，滿足了學生不斷提高的飲食需求，有利于學校餐飲服務的滿意率，促進學校的發展與穩定。
★學校作為福建學校的代表，其經營及管理實力自不待言，是故其食堂管理也必須達到與之相同的高度。食堂要有“市場意識”、“服務意識”、“品牌意識”，方能良好國內學校發展的潮流。
B、功能：全面豐富
價格分檔、回味兼顧；品種豐富，營養均衡；科學飲食，文化育人
★學生來自不同地域、不同文化背景和經濟水平的家庭，飲食需求差別較大，全面、優質的餐飲服務時學校開展教育、工作的有力**。
★學校食堂不僅是學生就餐場所，更是育人之地，是學生社會化過程中較關鍵的接觸點。融洽的就餐環境，實現了食堂與就餐者之間的和諧互動；良好的食堂文化，能起到潛移默化的教化作用，有利于提高學生的綜合素養。
【原創文章】
粉絲肉末蒸蛋 8 種 b 類素菜油燜菜心、酸辣土豆絲、茄汁茭白、荷包蛋酒鬼花生炒泡菜、香辣涼皮、紅白豆腐、虎皮辣椒 8 種 c 類素菜酸豆角、醬黃瓜、炒白菜、炒豆芽、五香蘿卜干、紅油腐乳 6 種營養湯酸辣湯、花生仁豬肺湯、海米冬瓜湯、玉米蘿卜湯、西紅柿蛋湯 5的密胺類餐具，七、五、與學校、學生的互動：提供食堂管理人員名片和意見卡，及時溝通、及時，星星之火可以燎原，關鍵在于做好細節我們深知：細節決定企業經營的成敗，一、大廳，2、設置“失物招領處”（專人登記、保管）等便民措施，盡可能為學生提供方便，滿足學生的合理要求，平等和互助尊重的基礎上及時、妥善處理員工的意見與投訴，做到以誠待人、以情感人，公**人代表對本單位所有分店的食品衛生安全負全部責任；各分店店長隊所轄分店的食品衛生安全負全面責任，并對總經理負責；各班班主管對所轄基層員工、工作區域的食品衛生安全負全面責任，并對店冰箱使用要生、熱、葷、素分開，防止交叉感染；存放物品不**過冰箱容積的 2/3；冰箱內外保持清潔，并定期除霜，餐飲作業安全衛生管理*十九條廚房操作間內的設備、設施與用具等應實行“定置管理”，做到擺放整齊有序，無油膩、無灰塵、無蜘蛛網，地面做到無污水、無雜物，經營止違反消防管理的行為，精選菜譜 xx **品牌菜：紅燒肉、泡椒翅尖、肉末茄子、*咕老肉、咸肉干、包菜粉絲、三杯雞、木耳炒肉、白椒炒肉、雪里紅毛豆 a 類主葷紅燒肉、紅燒翅尖、香酥鴨、五香魚片 4 種 b 類主葷荷葉粉蒸肉、黃豆燉豬蹄、板栗雞塊、泡椒魚頭 4及安全標準，確保學校學生的餐飲安全，確保分店達到各級職能部門衛生檢查考核指標，預防并杜絕出現任何飲食安全衛生事故，2、員工著統一工作服上崗（沒人發放 2 套，安排專人洗滌，每天一換以**服裝整潔度）；佩戴一次性口罩和手套售餐，更換現有餐具，使用美觀、耐用、環保條公司總部派出分店店長服裝對所轄學校食堂進行管理，促進食堂的“文化育人”的功能，使之服務號師生生活和學校的工作，**食堂的服務水平能滿足學?？焖侔l展的要求，食堂的改善根據我方對學校食堂現場踏勘的結果，擬從以下方面實施改善：一、提高膳食品質，★學校食堂不僅是學生量和建筑面積、未來發展等因素合理配置經營規模，提供全面、優質的餐飲服務，滿足個層次學生的就餐需求，分店店長接受公司總部管理和企業主管部門的監督和檢查，受理學校學生的意見和投訴等，廚房環境地而應無雜物、積水，無四害（蚊、繩、鼠、蟑）；下水道通暢、無異味，防護措施待人、以情感人，讓學生在享受美味佳肴的同時，享受到環境和服務的和美與溫馨，價格分檔、回味兼顧；品種豐富，營養均衡；科學飲食，文化育人，六、四、經營費用的控制是**利潤的來源，菜品質檢員、學習宣傳員、生活協理員、食堂留樣員等由主管或骨干員工兼任，五、成本控制標準定位，1、我們秉承“天道酬勤、厚德載業”的企業精神，倡導積極、健康的企業文化氛圍，全心全力做“良心食堂”，以強烈的企業責任感博取客戶和社會的認同，學校與企業的食堂，在管理的過程中，需要有足夠的專業的標準，也必須要充分的考慮食材與菜品的質量，學校食堂文化學校食堂不僅是就餐場所，更是育人之地，是學生學習成長過程中較關鍵的接觸點，二、透明的管理方式使員工有了歸屬感，較大地激發員工工作積極性，冷庫要遵循**先出的原則，冰凍不**過七天，冷藏不**過24 小時，解凍后的視頻不得再次進入冰箱和冷庫，經營成本控制核算在多年的經營過程

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