大同銅火鍋由底盤、火座、鍋身、鍋蓋、火筒、筒蓋六個部分組成，其形制如塔，高約尺余。它們全用上在大同所有銅器中，銅火鍋較為有名。

銅火鍋是一種將取火與用鍋功能巧妙結合，能搬到飯桌上的食具。它的產生與大同的自然環境有關。大同地處雁北塞外，山東銅火鍋廠，氣候寒冷，火鍋既可作食具又可取暖，銅火鍋廠，加之古時該地區為游牧民族的放牧地，部落不斷遷徙，銅器方便耐用，久而久之，銅火鍋成為家戶*之物，并且逐漸成為當地有名的工藝品。

火鍋內里涂錫，既防銹消毒，又可保持食物原來的味道。大同火鍋較適宜涮羊肉和烹制什錦菜肴，用餐者圍火鍋而坐，可以邊投食料邊取菜，享受自烹自食之趣。

飯店用木炭銅火鍋點火方法

淶水縣國森金屬工藝品有限公司主要生產定做各種純銅火鍋：木炭銅火鍋、酒精用銅火鍋、電火鍋、電磁火鍋、錦泰藍火鍋、電磁火鍋等。品種豐富，型號齊全，歡迎來電咨詢 ?劉經理

炭火銅鍋----中國較古老的，歷史很優久的快餐飲食文化。距今約千年有余，我覺得他應該推廣到全世界，象麥當勞一樣。

炭火鍋使用說明之溫心提示。

1。養炭爐若在室內，放木炭燃紅，爐上方必需配備排煙通道。

2。用溫水將鍋洗凈。

3。先向鍋內加底湯，至鍋沿下1。5厘米為宜，蓋上鍋蓋，用炭夾把養好燃紅的木炭放入鍋膽內，炭量加到與鍋沿齊平為佳，嚴禁加太多炭，山西銅火鍋廠，這樣會大大降低鍋膽的使用壽命，抬高了使用成本。

4。在使用時應隨時添加底湯。

5。在用餐時宜配上調火茼，已方便客人用餐習慣的勢，席間談話時可閉上，即節省燃料又可免溢鍋現象發生。

6。餐后蓋上鍋蓋，把鍋膽內未燒盡的余炭夾出放回炭爐，待鍋冷卻2--3分鐘，把底湯倒入泔水桶，鍋清洗干凈，用百潔布擦干備用。

7。鍋的存放地點好是通風干燥處。

8。炭火鍋易損件是鍋膽，它無法用時，可換新膽。

9.。純銅廣星火鍋研發制造鋼膽木炭銅火鍋的使用壽命長。

使用須知

1、它廣泛用于家庭、餐館、酒筵上煮食、加熱、保溫各種湯類、美味佳肴。

2、電火鍋采用220伏單相交流電源，吉林銅火鍋廠，切記接好地線，**使用安全。應選用3安培以上電表。

3、各種火鍋加熱前應往鍋內加入適量的水（水位低于鍋邊緣1厘米為宜），以免干燒，導致產品變形、脫焊和燒損電熱原件，通電時注意不要將水和湯汁溢在導線或插頭處，以免造成短路。淶水永陽是**遐邇的火鍋生產基地，其銅制品生產歷史久遠，

一般家庭用特別方便，朋友小聚，圍爐暢飲，談天說地，是很漾意的奧。

不用燒炭那么麻煩。

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