銅火鍋的生產過程，飯店用純銅電火鍋，分為部件成形、焊接、鍋里鍍錫、鏨雕、拋光、組裝六道工序。其中既有精密鑄造技術，又有美工設計和鏨雕工藝。

大同銅火鍋主要以手工鍛造技藝**，鍋身上精致形象的圖案，成為大同銅火鍋一絕。匠人在鍋底、鍋身、鍋蓋上精雕細鑿，雕上龍戲鳳、燕穿柳、魚伴蓮、喜鵲登梅、八仙過海、獅子滾繡球等圖案。此外，銅火鍋僅裝飾紋樣就有兩百余種，飯店用純銅電火鍋，各種花紋都用小錘、鋼鏨一點點鏨成。

名為 八仙”的銅火鍋是挖掘傳統銅版畫題材的代表作，托盤、鍋座、鍋身等都造成八角形，鍋身的八個面上鐫刻八仙，他們或喜或怒，神態各異。整個鍋造型古樸渾厚，端莊高雅，一眼望去，宛如一座金碧輝煌的仙閣。銅火鍋光澤明亮的外形、富麗堂皇的色彩、濃郁的民族傳統風格和*特的地方藝術特色，電火鍋，使其不僅擁有居家實用價值，而且具有很高的藝術欣賞價值。

銅火鍋電磁爐分類

1.按火鍋電磁爐的使用人數可將火鍋電磁爐分為分餐電磁爐、共餐電磁爐。

　　分餐電磁爐

　　即小功率、小尺寸的電磁爐，功率范圍在500W-1000W之間，面板尺寸在245毫米以內。每人單獨使用 一個電磁爐和鍋具，喜歡什么涮什么，使用分餐電磁爐干凈、衛生，適合對飲食衛生比較講究的人士。

　　共餐電磁爐

　　即大功率、大尺寸的電磁爐，功率范圍在1000W以上，面板尺寸在245毫米以上。多人共用一臺電磁爐和鍋具，適合比較對衛生要求不是特別高的人士，人多一起用餐很溫馨、很熱鬧。

　　2.按火鍋電磁爐的開關控制方式可將電磁爐分為：線控式火鍋爐、線控+遙控式火鍋爐、觸摸式火鍋爐和按鍵式火鍋爐。

　　線控式火鍋爐

　　即電磁爐主體單獨拉出一個線控開關的火鍋爐。線控式火鍋爐又可以分為：嵌入式線控火鍋爐、卡套式線控火鍋爐、旋鈕式火鍋爐。

　　線控+遙控式火鍋爐

　　是在線控火鍋爐的基礎上加上紅外遙控的功能的火鍋電磁爐。

　　觸摸式火鍋爐

　　開關和爐子一體，利用紅外感應原理，飯店用純銅電火鍋，通過觸摸開關控制電磁爐工作。

　　按鍵式火鍋爐

　　開關和爐子一體，通過按鍵開關控制電磁爐工作。

　　

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