如何清洗陽澄湖大閘蟹？

       一說起陽澄湖大閘蟹，相信很多人都不會感到陌生，作為一種口感嫩滑、味道鮮美的水產品，其可以說是受到了眾多吃貨的青睞。對此，接下來蟹興閣陽澄湖大閘蟹官網的小編就來和大家共同探討如何清洗陽澄湖大閘蟹。

1.先將蟹逐只洗凈，放入水中養半天，使它排凈腹中污物。

2.然后用細繩將蟹鉗、蟹腳扎牢。再用蔥花、姜末、醋、糖調和作蘸料，分裝十只小碟。

3.然后將蟹上蒸籠蒸熟后取出，解去草繩，整齊地放入盤內，連同小碟蘸料，專用餐具上席，由食用者自己邊掰邊食用。

另外，我們需要注意的是，吃陽澄湖大閘蟹前必須做到四清除。

1.清除陽澄湖大閘蟹的胃，蟹胃俗稱“蟹和尚”，即在背殼前緣*一塊三角形的骨質小包，內有污沙。

2.清除陽澄湖大閘蟹的腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線。

3.清除陽澄湖大閘蟹的心，蟹心較寒，呈六角形，它在蟹的*，一塊黑色膜衣下，食用時可拿一只蟹腳尖挑出。

4.清除陽澄湖大閘蟹的腮，即長在蟹腹部如同眉毛狀的兩排軟綿綿東西。

陽澄湖大閘蟹****熱潮

      隨著信息時代的發展，越來越多的商家把自己的產品推入網絡平臺，打著各式各樣的廣告，為的就是吸引眾多人的眼球，讓更多的人去了解自己的產品，以此來增加自己的優勢，而遠比那些到各個門店去推銷來的容易，省去了不少時間。秋風起，蟹腳癢，金秋十月，是吃蟹的季節，而在大閘蟹商家如此多的時代，那該怎么選擇一家高質量的大閘蟹商家呢？ 

    在和外面的人接觸多了以后，只要我們一提陽澄湖大閘蟹，人們都會說起陽澄湖，那里的風景可謂是一道亮麗的風景線，蟹滿天下，所謂陽澄湖，給人們留下了很深的印象。那么，到哪里才能選擇正宗的陽澄湖大閘蟹商家呢？很多人開始困惑！

   記得去年的時候，陽澄湖的開湖時間是在9月17日，那時的大閘蟹禮券和禮卡可謂是滿天飛，到處都是一張張薄薄的紙，難道就不怕提貨的中途出現什么問題嗎？這個蟹興閣公司已經給你想好了，網上設立店鋪，蟹興閣的網站，都是誠信為本，在服務這塊是特別講究的，**讓每個客戶滿意，那些薄薄的大閘蟹禮券，就是已經付款的憑證，只要選對了商家，這些問題就沒必要擔心，況且蟹興閣全國有那么多的直營店，難道就為了欺騙一個消費者而毀了自己這么多年來的名譽？很多人都是沖著我們的服務和這么多年的口碑來的，他們都沒有猶豫，我們又有什么理由擔心呢！

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  蟹興閣隸屬于蘇州蟹興閣集團，創業于2008年，是一家專注“蟹興閣”品牌陽澄湖大閘蟹民營股份制公司。經過9年孜孜不倦的努力，目前是中國較具規模的陽澄湖大閘蟹、海鮮禮包全國連鎖品牌。2009年正式從水產養殖業進入市場營銷行業；并啟用蟹興閣品牌。目前，蟹興閣公司現有全國17家直營專賣店，員工200多人，公司遵循“品質和誠信是企業生存的根本”的經營理念，較終贏得了廣大客戶的信任。