喜光，適宜溫暖濕潤及土層深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘗性強，耐寒，耐旱，抗病能力強，隱芽壽命長，故耐強修剪。不耐澇，短期積水可致死亡。以“穗大粒多、皮厚肉豐、色澤鮮艷、香味濃郁、麻味適中”而久負“*名椒”之盛譽。

栽植時間：花椒苗的栽植期，應(yīng)根據(jù)各地氣候特點和苗木生長情況而定。一般來說，可分為春、秋兩個栽植季節(jié)。在春季氣候干燥、土壤水分少的高寒地區(qū)，以秋季栽植為好。在這個時候，如椒苗長的較老，即可在8—9月份栽植，如椒苗**梢較嫩，可推遲到9—10月份栽植。秋季栽植椒苗，要把嫩梢、嫩葉剪去一部分，以減少水分蒸發(fā)，提高成活率。春季雨水較多的丘陵中山地區(qū)，以早春花菽苗發(fā)芽栽植為好。“春分”前10天，后10天為較佳期，如遠地運苗來栽植，**在苗發(fā)芽前進行。運輸前應(yīng)將苗進行包裝處理。如有稻草包概括后，再將幼苗根部裝于塑料袋中保溫（不能將全株裝入塑料袋內(nèi)）。
挖穴栽植：為了使花椒定植后，生長發(fā)育良好，栽植時應(yīng)挖大窩，施足底肥。一般定植窩穴50—60厘米見方，每株施農(nóng)家肥3—5公斤，過磷酸鈣50克，肥料要與土壤拌勻，并加入100克鮮石灰粉，以防根腐病。栽植填土，灌水后，要用土再蓋窩，防止窩內(nèi)土壤水分蒸發(fā)。碎石多的地方，采用碎石蓋窩的方法效果更好。



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定植株行距：根據(jù)地形、土壤肥瘦、花椒品種和今后采取的生長管理技術(shù)措施等來決定。成片純花椒林一般采用1.5×2.5米的株行距。若農(nóng)、林間的花椒園，則一般用4×5米的行距。其原則是：坡度大的，株行距小，坡度小的，株行距大。土壤肥厚的，株行距大；土壤瘠薄的，株行距小。株形大的，株行距大；株行小的，株行距小。如平地椒園因需實行機耕，可用條栽或?qū)捳ㄖ残芯唷＜纫浞掷玫亓εc光能，又要適應(yīng)花椒生長發(fā)育，達到花椒豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)、長壽的目的。

花椒的適應(yīng)性強,管理*,房前屋后均可栽植。 
花椒播種育苗既有春播又有秋播。經(jīng)各地實踐證明,秋播比春播有以下幾點好處:一是秋播花椒免去了種子催芽的程序,種子自然發(fā)芽,一次出齊,抗逆性強。二是能提高植株的抗病能力。秋播的花椒,一般在翌春3月下旬或4月上旬出齊,當(dāng)外界氣溫劇烈變化時,幼苗已具備了一定的適應(yīng)能力。三是秋播花椒不需追肥。花椒秋播比春播提前出土10～15天,這樣苗木速生期來得早,形成完整的根系也早,能從土壤中吸取頭一年整地時施用的有機肥。 



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整地做畦。育苗時應(yīng)選擇背風(fēng)向陽、土層深厚、肥沃、排水良好的沙壤地。畝施廄肥2000～3000千克,深耕細耙,整平后做畦,畦寬1米。 二、種子處理。花椒種殼堅硬,又有油質(zhì)、蠟質(zhì),水分不宜滲透種子,發(fā)芽比較困難,因此要進行脫脂處理。秋播前,將種子放在堿水溶液里浸泡(1千克種子用25克堿面,加水以淹沒種子為度),除去秕種,浸泡兩天,搓洗掉種皮上的油脂,撈出即可播種。也可用草木灰揉搓,去掉種皮上的油脂。 三、開溝條播。播種一般在秋末到土壤封凍前進行。每畦開溝4～5行,溝深5厘米,每畝播種10～12千克。播種以后,要覆蓋一層2～3厘米厚的細土。 四、早春管理。翌春化凍時,要及時鎮(zhèn)壓一次,使種子與土壤密接,有利于種子吸水出苗。要看管好苗圃,不要讓牲畜入內(nèi)。早春若遇旱情,要及時澆水。澆后數(shù)日要淺鋤保墑,保持畦面濕潤,防止土壤板結(jié),以便增溫促芽。

合理灌水施肥：6月份以前多灌水，可促進枝葉生長。7月份以后少灌水或不灌水，保持土壤水分以樹葉不萎蔫，秋梢不旺長為宜。適時適量追肥，噴施新高脂膜大大提高水肥的有效成分利用率，不怕太陽暴曬蒸發(fā)，能調(diào)節(jié)水的吸收量，防旱防雨淋。
二、在花芽分化期使用促花王，促進果樹調(diào)節(jié)營養(yǎng)，促花芽分化，抑梢狂長，均衡大小年，在花蕾期噴施花椒壯蒂靈可增粗營養(yǎng)導(dǎo)管，**果實生長發(fā)育的需要，提高坐果率，椒皮厚、椒果壯、色澤艷，天然品味香濃。



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