
因此,奧勒岡州立大學兔子研究中心的研究人員(Swick氏等,1981)乃從事一項試驗,他們把銅和鋅添加入以酪蛋白或大豆粉為基礎的飼糧中,以探討銅和鋅可否被兔子腸壁吸收;Swick等氏于1982年以老鼠進行同樣的試驗,結果發現,飼糧若以大豆粉為基礎的話,則采食這種飼糧的老鼠肝臟中所含銅的量相當低;然而就兔子而言,由于其胃中酸堿度很低,以及盲腸中細菌的作用,更由于兔子會采食自己排出的糞便(亦即食糞癖),因此會導致植酸鹽類的分解,是故飼糧中的銅元素很容易被吸收。
Swick等氏于1981年所進行的試驗,是把酪蛋白或大豆粉加入飼糧中作為離乳兔飼糧的蛋白質來源,并另外添加100ppm的銅和鋅,另以不添加礦物質的飼糧作為對照。各種飼糧中礦物質的平衡效果請見表六。此試驗結果顯示,在兔子的腸道中銅和鋅的吸收并不受到大豆粉的阻礙,而以飼喂大豆粉的兔子之肝臟銅含量較高。在此試驗里,銅的添加對兔子的生長率并無促進效果。其中有一只兔子在試驗期間里發生嚴重的下痢,接著即出現礦物質平衡狀態;在為期四天的代謝能力測定中,發現有大量的礦物質經由糞便排出;由百分率來計算,各種礦物質的流失量所占攝食量的百分率分別如下:銅─523%,鋅─527%,鐵─466%,這表示在兔子下痢期間礦物質的流失量相當大,尤以銅的流失量較大。飼糧中添加硫酸銅所產生的腸炎預防效果,也許部份由于當兔子開始下痢時硫酸銅可以維持著正的礦物質平衡狀態,因此可以防下痢病兔脫水死亡。是故硫酸銅可以預先防止負的礦物質平衡狀態以及脫水,以防發生嚴重腸炎。
由于近年來硫酸銅已廣泛用作兔子飼料的添加劑,以防兔子發生腸炎,今后研究人員得進一步從事其他家畜體內能與銅互相作用的因素之探討。以下引用幾個例子來加以說明;譬如Stahly等氏于1980年進行的試驗結果顯示,高量硫酸銅與抗生素(例如氯四環素)聯合作為離乳仔豬飼料的添加劑可產生相加效果。該試驗結果顯示,當飼料未添加任何添加劑時,仔豬的平均日增重只有188公克;添加抗生素以后平均日增重升高到230公克;添加銅以后平均日增重更上升到234公克;而聯合添加銅與抗生素時,平均日增重更提高到266公克。就豬而言,飼料中添加硫酸銅之所以會帶來生長促進作用,大多是由于硫酸銅可增進豬只的食欲,提高飼料采食量。如果在飼料中聯合添加硫酸銅和氯四環素,則不但可以提高飼料采食量又可以改善飼料效果。因此硫酸銅的抗菌范圍似乎與氯四環素不同,或者另具有不同于抗生素的作用。由于氯四環素在美國是一被批用于兔子的抗生素,力因此研究人員得進一步從事研究,以探討兔子飼料中聯合添加硫酸銅和氧四環素是否產生相加效果。
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