旭新膳食公司食堂承包模式專業要求：

*1

承包商是否具備規模化經營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎，規模化營運可進一步控制和縮減經營成本，為客戶提供更好的服務。

*2

承包商是否具有成功的飯堂食堂管理模式。因為食堂生意都是分散管理的，當老板不可能只顧一家工廠，那么靠什么來維持每個飯堂的出品、衛生、服務的質量穩定呢?應要求承包商解說及提供管理模式，實地考查管理模式的實施效果。

*3

必須實地考查承包商的投資規模，慎重評估承包商的經濟實力，參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符。因為有些只有簡易辦公室的空殼公司，借廠參觀倒買合約的事件屢見不鮮。

承包模式

一、半托承包方式

發包方:提供現有的場地(含操作間、倉庫等)、住宿、廚房設備、設施、餐具、廚具、水電、燃料或根據廠方實際情況另定。

承包方:負責提供人工、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護用品等費用。

負責采購及烹飪和管理，根據貴公司口味要求配備廚師，提供優質飲食服務。

可先墊付伙食費用，就餐人員憑飯卡就餐，實行先消費，后付款的靈活方式，每月按實發飯卡數及面額結賬一次。

二、全托承包方式

發包方:提供現有的場地(含操作間、倉庫等)、住宿或根據廠方實際情況另定，自定職工一定伙食標準。

承包方:負責斥方設備，合同期按投資金額多少來擬定(至少為三年)，如合同期滿不再續約，廚具可按年折舊由廠方適價收購或轉讓下一家經營者。負責預支伙食費用，采購原料，加工制作，**按質按時提供優質飲食服務。負責人工、清潔費、水電、燃料、損耗運輸管理等相關費用。提供就餐飯卡(含IC卡)，就餐人員憑飯卡就餐，按月消費金額，每月結賬一次。

三、營養餐配送方式

發包方:提供就餐場所、提供人數，約定營養餐標準。

承包方:在該區域廚房內加工制作營養餐，運輸配送到客戶工作地，一切費用由我公司負責，每月結算餐費。

四、委托加工方式

發包方:提供場地、設備、燃料、水電以及采購原材料。

承包方:負責委派人員進行烹飪、廚房管理、廚房平面布局、供餐方式優選、餐費合理安排、人員配置、廚師調換使用、食堂主管培訓。每月收取管理、人工費。

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惠州市旭新膳食管理服務有限公司是一家經國家工商局批準，注冊資金為1000萬的餐飲服務企業。公司為廣大企業提供員工飯堂伙食承包、糧油、蔬菜配送等服務的專業公司。公司廣攬烹飪人才及企業管理人才，具有雄厚資金實力，擁有大型種植和養殖基地，對承包大中型企業飯堂有*到的優勢；自公司成立以來，就秉著“規范經營，誠信為本”的經營理念，以務實的經營作風，科學的管理體系，美味實惠的烹飪技藝深受眾多企業管理者和員工的**，樹立了良好的企業形象，現已成為一個連鎖承包、統一經營、統一管理、頗具規模的膳食管理服務公司。
　　 民以食為天，我們深知：一個成功的企業家，從關心員工的生活開始；因為一個企業的膳食水平是企業的*二生產力。它會直接影響到企業員工的生產積極性，從而影響企業的經濟效益。我們真誠的希望，旭新膳食多年來積累的成功經驗能為貴公司的興旺發達添磚添瓦，以盡錦薄之力。
　　配送服務
　　農產品配送事業是我公司的重要業務之一，專門從事農副產品價格指導和配送服務。
　　本公司堅持“安全健康、始于源頭”的理念，將標準化理念運用于基地建設與管理，按照“公司 基地”的模式，使基地成為公司的*一車間，“**優質原料的供應。各分公司相繼與當地的綠色農副產品基地建立了密切的合作關系，這樣不僅能**公司得到穩定、多樣、安全的原材料供給，還能得到具有競爭力的價格。
　　在現代化企業發展理念的指導下，本公司不斷發展壯大，在農副產品基地合作的基礎上，興建了寬敞明亮的配菜車間、擺放整齊的配料倉庫、大型冷凍庫、保鮮庫、糧油干貨庫、食品衛生檢測室等，多功能冷藏車、送貨車。本公司力爭提供較優質的服務，服務于不同地區的廣大客戶。
　　讓客戶放心、滿意是我們永遠不變的追求。