零售業態(RetailFormats)是指零售企業為滿足不同的消費需求進行相應的要素組合而形成的不同經營形態，零售業態從總體上可以分為有店鋪零售業態和無店鋪零售業態兩大類。就商人主體而言，它是商人針對某一目標市場所選擇的體現商人意向和決策的商店。如：食雜店、便利店、折扣店、超市、大型超市、倉儲會員店、百貨店、專業店、專賣店、家居建材店、購物中心、廠家直銷中心、電視購物、郵購、網上商店、自動售貨亭、電話購物等。
零售商起到了轉移消費品的作用，將工農業生產者的產出轉移到消費者手中。
零售行業特點：
1、零售行業產業鏈
零售業位于產業鏈終端，面向產品的較終消費者。
廠商消費品產能過剩供過于求，面臨著銷售難的問題，對銷售渠道更加有依賴，議價能力較低。但零售商面臨著來自電子商務等多種銷售渠道并存的沖擊。

2、零售行業業績驅動因素
零售企業的業績增長依靠兩個途徑：一是外延擴張二是內生增長。
一方面，新型連鎖零售商可以通過擴張門店數目和擴展門店面積來實現規模擴張，取得業績增長
另一方面，零售商可以“開源節流”，在提高單位面積產出的同時，降低單位員工成本、租金成本以及倉儲物流費用等，提高銷售毛利率。
3、產業競爭格局
零售商對上下游都有較強的議價能力，供應商依賴它銷售產品，銷售也多被動地接受零售商的產品定價。
但是，零售商面臨著新進入對手的威脅和替代品的威脅，比如說，做生鮮的永輝超市面臨著京東生鮮和天貓生鮮的競爭。


博思對零售連鎖行業的理解
隨著社會的發展，未來消費者將更加注重服務消費，追求購買及使用過程中的服務質量和體驗，更為講求品牌和文化內涵，更加關注食品安全和健康等，消費個性化、便利化、情感化特征更加明顯。消費結構、消費方式等方面的變化必將促進以提高生活品質為主旨的各種新型零售業態營運而生。
隨著行業發展環境的不斷變化，特別是互聯網+時代來臨，在網絡零售的沖擊下，我國傳統零售行業正面臨**的困境：線下客流下滑、客戶轉化困難、盈利下滑等，行業已深陷危機!在互聯網的大浪潮下，如何利用互聯網思維來重塑行業，實現轉型升級，是所有零售企業必須深入思考的一個問題。
博思在零售連鎖行業積累了大量經驗，對零售行業有著深刻的理解。博思咨詢對零售連鎖行業的細分市場研究包括：百貨業態、超市業態、*店、便利店、電商等細分行業。
我們提供的服務
發展戰略：博思咨詢通過運用戰略規劃框架模型及PEST、SWOT等工具，幫助企業明晰自身所處內外部環境、戰略定位等，在此基礎上逐步提出企業總體規劃、**體系、戰略舉措及行動計劃，形成完整的戰略管理體系。
集團管控：通過充分的調研、分析與論證，明確集團總部的定位根據下屬組織的所有權結構、規模、成熟度等確定治理結構和管控模式，明確各事業部、分(子)公司的核心管控權限，對財務、人事等關鍵管控流程進行重組和優化，以**整個集團在預定軌道上穩步前進。
組織結構：從企業的戰略梳理入手，深刻理解客戶業務價值鏈、組織結構設置現狀，結合業內**企業的較佳實踐范例和企業需求，通過傳統的組織設計方法和基于流程的組織設計方法，對組織結構問題進行診斷，并對組織結構進行優化。
流程再造和優化：進行流程診斷，識別關鍵流程。構建PEMM模型，識別流程的成熟度通過流程現狀圖、關鍵點分析、流程合理化分析、“未來”參數、“未來”流程圖、關鍵點制度制約和獎懲細化等措施確認優化后的流程，并與當前的企業能力進行適時匹配。
人力資源規劃：以“控制總量、優化結構、提高質量、提升效能”為原則，明確企業實現戰略的人力資源需求，從現狀分析入手，通過建立預測模型查找供需差距，制定人力資源總體規劃和業務計劃，建立并完善招聘、培訓、職業生涯規劃等人力資源開發體系，達成人力資源在需求與供給、素質與結構、使用與培養上的長期動態平衡
薪酬體系設計：在滿足企業財務支付能力要求的前提下，通過基于績效與貢獻的薪酬體系設計，實現“兩個公平、三個匹配”。兩個公平：內部公平，相對于本單位內部其他員工的薪酬是公平的外部公平，相對于其他單位相似崗位員工的薪酬是公平的。三項匹配：個人基準薪酬與崗位相對價值相匹配個人薪酬與績效相匹配薪酬總額與企業效益相匹配。
績效體系設計：組織績效層面提供基于BSC、KSF\KPI、CPI、預算、成員比較等技術的解決方案設計，崗位績效層面可提供KPI、OKR、積分制等多種靈活的考核方式，并配套考核表單、軟件及培訓教材，同時，提供流程績效考核、項目績效考核、民主測評與360評價、能力素質評價等多種輔助考核方式。
人才梯隊建設：對企業當前人才狀況進行盤點，了解員工使用和管理上的不足，發掘具有發展潛力、綜合素質較好的人才，搭建公司人才梯隊，提供與之配套的培訓和輪崗機會，開發人才發展通道，制定高管層后備干部培養計劃、管理層干部儲備計劃、基層骨干繼任計劃。
風險與內控體系建設：依托風險戰略體系，建立風險管理，執行內部控制，建設風險管理支撐系統，提升內控效率。實現風險辨識、風險評估、風險應對、風險溝通、風險反饋閉環。建立協同跨部門的風險內控業務單元，形成統一的風險語言、風險信息系統和風險管理文化。
企業文化體系建設：提供企業文化調研與評估診斷，企業文化理念體系，企業文化行為體系，視覺識別系統，企業文化建設與實施的總體規劃(3—5年)，企業文化實施方案，企業文化評估體系，企業文化管理制度，企業文化落地教練式輔導，企業文化傳播與載體建設。

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