民，以食為天，只要是活著就離不開吃，人們的生活是乏味的，每天都是柴米油鹽醬醋茶，哪一樣都離不開，平淡的生活有時(shí)候也要激情，也要有儀式感，找一個(gè)理由或是節(jié)日和愛人去吃一次西餐，體驗(yàn)一下不一樣的感覺，豪華的西餐廳，環(huán)境雅致，潔白的桌布，桌子上擺著獻(xiàn)花，燈光昏暗，桌上要有紅色的蠟燭，要有樂隊(duì)，演奏一些柔和的樂曲或是放一些美妙的音樂。營造一種浪漫的氣氛！

吃西餐也是有講究的，使用刀叉要左手持叉，右手持刀。切東西時(shí)用叉子按住，用刀切成小塊，再用叉子送入口中。不用刀時(shí)降刀放下，不能拿著刀在空中揮舞。每次吃的東西不能太多，塞滿嘴，看著不雅。喝湯是不要嘬，要用湯勺，一勺一勺慢慢喝。西餐和中餐的上菜不一樣，中餐上菜就是一桌子全都上來，西餐是一道菜一道菜的上，**是開胃菜，然后是湯、布丁、主材、沙拉、咖啡，紅肉喝紅酒，白肉喝白酒。說了這么多是不是想去體驗(yàn)一下，其實(shí)在家也可以自己做西餐，做著牛排配著紅酒，和愛人在家浪漫一下。

今天，將分給大家享一些洋氣的西餐擺盤方法

盤子的選擇

在擺盤的技術(shù)中，盤子是較基本也是較關(guān)鍵的架構(gòu)，一般來說純白色的盤子基本算是百搭色，它跟任何的料理搭配都不會(huì)有違和感。

不同樣式的器皿有著不同的用法：

白色的器皿能讓食物看起來更清爽深色的器皿更能烘托出食物的色澤，普通的食物也能變得更加「高級」，很適合招待客人時(shí)使用。銀色的器皿看起來很，時(shí)尚很適合盛裝甜點(diǎn)。

食材的擺盤顏色

食物搭配的色彩也很重要，一般菜品是以暖色調(diào)為主，同時(shí)要有顏色的反差對比。

食材的紋理和材質(zhì)搭配

同樣的菜品選用不同的紋理和材質(zhì)搭配，不僅會(huì)影響菜肴外觀也會(huì)影響食客口感。

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