乳糖是在哺乳動物乳汁中的雙糖，因此而得名。它的 分子結構是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖縮合形成。味微甜，牛乳中約含糖4％，人奶中含5％到 7％。工業中從乳清中提取，用于制造嬰兒食品、糖果、人造牛奶、食料等。醫學上常用作矯味劑。本品為4-O-β-D- 吡喃半乳糖基-D- 葡萄糖一水合物。中文別名:乳糖
英文名稱:Lactose Monohydrate
CAS:5989-81-1
分子式:C12H22O11
分子量:342.2965
 
乳糖狀態  
1.本品為白色的結晶性顆粒或粉末；無臭，味微甜。
2.本品在水中易溶，在乙醇、氯仿或乙醚中不溶。3.比旋度 取本品，在80℃干燥2 小時后，精密稱定，加水溶解并定量稀釋制成每1 ml中含本品0.10g 與氨試液0.02ml的溶液，依法測定（附錄Ⅵ E），比旋度為+52.0° 至+52.6°。 用途：營養型甜味劑 賦形劑 分散劑 矯味劑.
1.乳糖在食品工業中，用于作嬰兒食品及煉乳品種，是兒童生長發育的主要營養物質之一，對青少年智力發育十分重要，特別是新生嬰兒**不可缺少的，乳糖的主要功能是為人體供給熱能，兒童和成人的生長發育、新陳代謝、組織的合成，維持正常體溫以及體育鍛煉、勞動工作都需要大量的熱能，特別是小兒對糖的分解消化吸收利用都比成年人旺盛，乳糖是小兒體內器官、神經、四肢、肌肉等發育及活動的動力。
 
2.在醫藥工業中，用于藥品的甜味劑和賦形劑；此外，還可作細菌培養基。
 藥用級乳糖用途: 營養型甜味劑；賦形劑；分散劑；矯味劑;營養劑。乳糖主要用于降低色素濃度,便于使用并降低貯藏期間的變色。作壓片等賦形劑。
通用名、化學名和CAS注冊號 α一水乳糖：O-β-D-吡喃半乳糖基-(1→4)- α-D-吡喃葡萄糖一水合物[10039-26-6]分子式C12H22O11H2O分子量：360.31（一水化合）。 無水乳糖：O-β-D-吡喃半乳糖基-(1→4)- α-D-吡喃葡萄糖無水物[63-42-3]分子式C12H22O11分子量：342.30（無水物）。
 
制劑效應乳糖廣泛用作片劑和膠囊的填充劑或稀釋劑，有時也用于凍干產品和嬰兒食物配方中。乳糖也用于粉末吸入劑的稀釋劑。 我公司有各種規格的乳糖供應，如有粒度和流動性不同的物理性質的產品，這就能夠為特定應用提供較適合的產品。例如，裝膠囊時選擇乳糖粒度范圍，取決于膠囊填充機器的型號。通常情況下，在片劑濕法制粒以及伴有研磨混合的過程中，宜選擇細小粒度規格的乳糖，這樣更易于與其他成分混合，也可更有效發揮黏臺劑的作用。
 
其他應用包括：可作為載體／稀釋劑應用于吸入劑和凍干制劑，乳糖加至凍干溶液中可增加體積井有助于凍干塊狀物形成。乳糖也可和蔗糖以近似1：3的比例混合。藥用乳糖為優良的嗔充及粘合新型輔料，國內外制藥行業廣泛應用，不僅能提高片劑硬度，增加**性能，外觀光潔細膩，而且還可提高內在“溶出”性能，特別對難溶，哇藥物具有促進體內生物利用度的作用。
隨著醫藥工業不斷發展，藥用乳糖的需求量也將日益擴大。 工業中從乳清中提取，用于制造嬰兒食品、糖果、人造牛奶等。

CAS : 有 ;
主要用途 : 營養甜味劑 ;
執行標準 : 國標 ;
產品規格 : 25/kg袋 ;
有效物質含量 : 99（％） ;
含量 : 99（％） ;
型號 : 食品級 ;

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