甜蜜素，其化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是食品生產(chǎn)中常用的添加劑。甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的50倍。消費者如果經(jīng)常食用甜蜜素含量**標(biāo)的飲料或其他食品，就會因攝入過量對人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，特別是對代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。
甜蜜素，其化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是食品生產(chǎn)中常用的添加劑。中國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760—1 996及增補品種)明確規(guī)定，在醬菜、調(diào)味醬汁、配制酒、糕點、餅干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、飲料范圍內(nèi)使用，較大使用量為0．65g/kg；在蜜餞中使用，較大使用量為1．0 g/kg；在陳皮、話梅、話李、楊梅干中使用，較大量為8.0 g/kg。然而，中國的GB標(biāo)準(zhǔn)與國外的標(biāo)準(zhǔn)不盡相同，據(jù)2002年統(tǒng)計， 中國采用**標(biāo)準(zhǔn)率只有43．7%。在日、美、歐盟、韓國等經(jīng)濟發(fā)達(dá)地區(qū)利用其自身的科技優(yōu)勢，以影響人類*和健康為由，不斷提高食品及其添加劑的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，增加檢測項目，達(dá)到限制中國食品出口的目的。甜蜜素在上世紀(jì)70年代曾被日、美、英等國禁止使用。自2003年1月起，日本厚生省對中國輸日的各類食品進行甜蜜素抽查檢驗，而后又決定自2003年10月17日起對中國輸日的醬油、醋開展甜蜜素檢驗，日本規(guī)定食品中不得含有甜蜜素。對此，地區(qū)*總局為避免事態(tài)的進一步惡化，于2003年10月28日發(fā)出特急通知，要求各地檢驗檢疫部門立即對輸日調(diào)味品、保健食品、調(diào)理食品、罐頭食品、鹽漬菜等相關(guān)食品(包括輔料中添加醬油、醋、調(diào)料酒)，**檢測甜蜜素項目，合格后方能出口。同時要求檢驗檢疫部門做好宣傳和監(jiān)管工作，從源頭抓起，禁止企業(yè)在生產(chǎn)相關(guān)產(chǎn)品過程中添加甜蜜素。時隔7個多月后，從日方反饋的信息看，被檢出甜蜜素的批次有增無減，日本厚生省已將我國列入“黑名單”的出口食品企業(yè)由原來的55家增至104家。地區(qū)*總局發(fā)文《關(guān)于進一步加強對日本出口食品中甜蜜素檢驗監(jiān)管工作的通知》，進一步要求相關(guān)出口企業(yè)要加強對原輔料(醬油、醋、料酒、雞精等)的驗收。檢驗檢疫部門要加強批批檢測輸日食品中甜蜜素項目。1、它屬于非營養(yǎng)型合成甜味劑，其甜度為蔗糖的50倍，而價格僅為蔗糖的三分之一。冰淇淋、飲料、咖啡、果汁、加味水、汽車、杏仁茶、紅茶、豆?jié){、配制酒、罐頭、餅干、糕點、面包、果醬、果凍、蜜餞、醬菜、調(diào)味醬汁、飼料、涼果。2、家庭調(diào)味、烹飪用。3、醬菜品、化妝品之甜味、糖漿、糖衣、甜錠、牙膏、漱口水、唇膏等。用量根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）的規(guī)定，“甜蜜素”可以作為甜蜜素
甜味劑，其使用范圍為：一，醬菜、調(diào)味醬汁、配置酒、糕點、餅干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、飲料等，其較大使用量為0.65g/kg；二，蜜餞，較大使用量為1.0g/kg；三，陳皮、話梅、話李、楊梅干等，較大使用量8.0g/kg。
名稱 : 甜蜜素 ;
CAS : 有 ;
主要用途 : 甜味劑 ;
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) : 國標(biāo) ;
產(chǎn)品規(guī)格 : 25kg ;
有效物質(zhì)含量 : 99.9（％） ;
含量 : 99-101（％） ;
型號 : 食品級 ;