? ? ? ? ? ? ? ? ? ?荷葉飯快餐培訓

一、荷葉飯介紹

? ? ??籠仔飯的大特點是香濃的飯里浸著濃濃的荷葉香，這是因為荷葉緊緊包裹著飯長期蒸的原因，當然并不僅僅如此。荷葉籠仔飯的滋味和煲仔飯很類似，香馥馥的，木桶飯培訓哪里好，滋味稠密，木桶飯培訓班，有香菇雞、臘味、鹵味、海鮮飯等種類供大家挑選。煲仔飯有厚厚的鍋巴，用勺子一挖一挖地感受蠻有趣，而荷葉籠仔飯就沒有這么費事，濃香中飄著荷葉的淡淡清香。

二、培訓品種

香菇滑雞籠仔飯、鼓汁排骨籠仔飯、荷香田雞籠仔飯、酸辣雞雜籠仔飯、鼓汁塘虱籠仔飯、榨菜肉絲籠仔飯、榨菜牛肉籠仔飯、榨菜魚腩籠仔飯、蜜汁叉燒籠仔飯、脆皮燒鴨籠仔飯、香菇臘肉籠仔飯、臘鴨等幾十個品種

三、培訓內容

1. 選料

2. 各種食材的前期清洗與切配方法

3. 各種食材的前期加工技巧

4. 各種青菜的燙制方法

5. 荷葉飯的制作方法

6. 各個品種荷葉飯的快速出品方法

四、選擇新菜式的理由：

? ? ? 采取培訓基地+實體店雙模式教學，學員可進行實地考察，滿意后簽約，一次性交費，免費提供食宿、所有學習材料，中途不收取任何費用。報名后即可獲得絕密配方資料，毫無保留。具有20多年開店經驗的*師傅一對一教學，手把手指導，學習時間自由安排，時長不限，學會為止！

五香燒腸培訓

培訓內容

1. 選料

2. 豬小.腸的清洗方法

3. 肉餡的腌制方法

4. 灌腸的操作方法

5. 香腸的燒制方法

6. 香腸的切配技巧

選擇新菜式的理由：

口味正宗——正宗口味，味道絕不輸任何一家，還能因地制宜，河池木桶飯培訓，因人制宜加以調整，**滿意。

培訓優勢——采取培訓基地+實體店雙模式教學，學員可進行實地考察，滿意后簽約，即可獲得絕密配方，毫無保留。

反復練習——學員全程親自動手獨立操作，木桶飯培訓，學習材料充裕，餐飲培訓器材齊全，力求在舒適的大環境下，學員通過反復實際練習，掌握技術的精髓!

原料識別——在培訓過程中，由專業師傅帶領學員去調味品市場、餐飲器具市場，對原料和后廚設備進行的現場識別，傳授購買要領，教學員盡可能的節約成本，贏在事業的起跑線！

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南寧新菜式廚藝培訓中心于2006年7月在南寧成立，隸屬于廣西新菜式餐飲管理有限公司，本中心專業從事全國各地風味小吃技術配方的研發培訓，新式菜品開發指導，品牌的運作，投資經營管理，家庭廚藝培訓與提升，西餐及西點等綜合型培訓基地，無論你是餐飲創業者或是美食愛好者都能在這里找到適合自己的學習內容，各種課程均由名廚一對一教學，全程親自動手操作，學習時間自由，時長不限，學會為止，免費傳授店面選址、取名、**、招牌設計、成本控制、經營實用技巧、后期技術升級等，開店中遇任何困難均可提供幫助，為每一位學員負責到底！公司目前已在南寧、貴港開設多家分公司，旗下“順德鵝莊”、“來碗軒”品牌一經公司推廣，迅速被廣大美食愛好者認可及推崇，具有強勁的品牌競爭力與市場占有量，在南寧、天等、大新、橫縣、貴港等地迅速發展多家*店.