? ? ?泰國香米主要出產于泰國東北部，米，尤其以黎逸府（Roi Et）、烏汶府（Ubon Ratchathani）、武里南府（Burirum）、四色菊、素輦府（蘇吝府）、益梭通府等地為多。

? ? ? ?2007年月22日，泰國農業(yè)大學從一個泰國香米水稻品種KDML 105，發(fā)現(xiàn)了一種叫乙?；量┻?-acetyl-1-pyrroline）的化合物。盡管稻米的香味是由200多種不穩(wěn)定的化合物形成。但是，2-AP是這種香味形成的主要成分。而且，在其他谷類、班蘭也發(fā)現(xiàn)了這種化合物。泰國農業(yè)大學的一組科學家日前已經確認了能夠增強作物中乙?；量┻铣傻腄NA序列，這是泰國香米基因圖譜中的“致香”基因，優(yōu)質米批發(fā)，并且已經在美國專利與商標局申請了專利。

? ? ?泰國香米是原產于泰國的長粒型大米，優(yōu)質米，是秈米的一種。因其香糯的口感和*特的露兜樹香味**世界。是僅次于印度香米的世界上較大宗的出口大米品種之一。

? ? ? 泰國香米與其他白米的區(qū)別：香味：香米有一股清新的香味，而白米則沒有。外觀：香米米色晶瑩剔透，胚芽沒有白點?？诟校合忝罪埩Ｍ暾?，柔軟爽滑，而白米散硬一些。種植季數(shù)：香米一年一季，泰國米銷售，白米一年多季。泰國香米與白米放到氫氧化鈉溶液中，24小時后白米不溶解，香米溶解。

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