【F翻糖蛋糕課程】
適合人群：對翻糖蛋糕有興趣，適合學(xué)成后想從事翻糖師工作或進(jìn)修人員的?？瓢?。
學(xué)習(xí)內(nèi)容：設(shè)備器具/材料的配置，翻糖的制作、衛(wèi)生要求。
該班特色：結(jié)合當(dāng)前市場產(chǎn)品架構(gòu)，綜合傳授精致時(shí)尚、**的產(chǎn)品，理論結(jié)合實(shí)操，畢業(yè)后能獨(dú)立操作。
教學(xué)方式：隨到隨學(xué)，小班制教學(xué)，由主講老師一對一手把手指導(dǎo)，學(xué)員親手操作。

學(xué)習(xí)內(nèi)容：
1、設(shè)備器具的認(rèn)識、材料的運(yùn)用，翻糖皮的制作（1天）
2、花卉6款：玫瑰、百合、康乃馨、牡丹等（3天）
3、所學(xué)花卉制作一款花卉成品蛋糕（1天）
4、卡通人物7款：小黃人、kitty貓、小狗等（3天）
5、翻糖蛋糕的設(shè)計(jì)制作技巧：花邊（奶油霜及翻糖皮）（1天）
翻糖表皮的披覆、綢緞效果、布藝裝飾
6、翻糖蛋糕體制作：杯子蛋糕、翻糖餅干制作（2天）
7、翻糖包包、汽車蛋糕、多層蛋糕制作搭配（2天）
8、學(xué)員自己動手制作一款畢業(yè)蛋糕（1天）
教學(xué)內(nèi)容：
芭比	玫瑰之戀	心心相應(yīng)
百鳥**	萌動	旋轉(zhuǎn)木馬
城堡	迷你拖拉車	妖艷風(fēng)采
翻糖餅干	蘑菇小屋	窈窕淑女
公主抱枕	思?戀	誘人高跟鞋
紅色跑車	童真	中國風(fēng)杯子
蛋糕系列
花仙子	萬圣節(jié)杯子蛋糕系列	醉?旗袍
可愛米奇	小黃人
流金歲月	杯子蛋糕系列

妞妞（**）烘焙學(xué)校于2009年成立于深圳，是一家專注于西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)，致力于打造“中國較佳西點(diǎn)培訓(xùn)**”的**機(jī)構(gòu)。依托豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和**技術(shù)，在不斷研究烘焙市場需求和趨勢的基礎(chǔ)上，妞妞*眾長，不斷**、打磨**課程，目前已開設(shè)西點(diǎn)蛋糕、法式面包、法式西點(diǎn)、甜品、咖啡飲品、翻糖、裱花等多門課程，培訓(xùn)學(xué)員上萬名，成為華南乃至全國范圍內(nèi)**的烘焙培訓(xùn)**。