原料描述：雞背脖根處呈“Ｖ”形的骨頭，包含左右鎖骨及退化的間鎖骨，要求無碎架殘留，稱量準確。
質量要求：無碎架、無硬桿毛等其它雞源性異物和非雞源性異物。
分級標準：無
包裝規格：10kg*1袋/件；9.7kg*袋/件。