其次是濃茶，中國人喜歡喝茶，但吃螃蟹的時候，較佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前后較好不要飲茶。原因有兩點：其一是大閘蟹生活在水中，長期以水草、小魚小蝦為食，大閘蟹的蟹腮等器官中通常帶有大量的細菌，喝酒飲醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝了茶水之后，會將胃液沖淡，殺菌效果就大打折扣了；其二是茶水和柿子一樣，也含有鞣酸，同食會引起腸胃不適；

       再者是梨，梨為涼性食物，與寒性的螃蟹同食，會損傷脾胃，引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要注意。
”大閘蟹“你不知道的秘密
 秋風起，蟹腳癢。每年的9-12月份，是吃大閘蟹的時候，但是如今的大閘蟹市場魚龍混雜，想吃到“名副其實”的大閘蟹并不是件容易的事。究竟一只大閘蟹當中隱藏了哪些秘密？讓我們一起來探尋。

       提起大閘蟹，大家自然把它與高價、高檔相掛鉤。而在商家的宣傳中，更是總提起陽澄湖如何好，似乎陽澄湖螃蟹才是正宗“大閘蟹”，其他產區螃蟹就是河蟹。

“其實這是個誤區，在南方我們吃到的不管河蟹還是大閘蟹，都是長江水系*絨螯蟹。”江蘇蟹都匯大閘蟹養殖技術專家葉新告訴大家，所謂大閘蟹其實只是蘇南一帶對于河蟹的特殊稱呼而已。
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