大閘蟹如何去除大閘蟹的腥味

去除手上大閘蟹腥味方法
   1.用茶水洗手或者用泡過的茶葉擦洗均可以去除異味。
   2.用食醋洗手，再用水清洗，即可去掉腥味。
   3.用檸檬汁或者檸檬片去醒味。
   4.也可以用牙膏擦手，再用水清洗，即可去掉腥味。
   5.用白酒擦洗，再用水清洗，即可去掉腥味
   在吃過海鮮之后，手上留下的那股腥味總讓人大傷腦筋，有時即便用香皂洗了好幾遍，味道還是很難完全去除。其實，方法很簡單，吃過海鮮后，只要用牙膏洗洗手，海鮮殘留的腥味就能被徹底除掉。
   牙膏之所以能去除手上的腥味，與其中所含的表面活性劑有密切關系。把牙膏均勻涂抹在手上時，表面活性劑能穿透并瓦解手部皮膚表面的海鮮殘留物。而且，兩手輕輕搓洗后，牙膏會產生一些泡沫，被瓦解的海鮮殘留物會附著在泡沫上，再用清水沖洗雙手，海鮮的殘留物就被徹底清除了，腥味自然也就消失了。此外，牙膏中還含有各種芳香劑，也能在一定程度上消除海鮮的腥味。

食用陽澄湖大閘蟹的禁忌

那么如何才能較安全的享用這道“百鮮**”的美味呢?
首先，陽澄湖大閘蟹是水生生物，它們的生活環境中有大量的微生物和細菌的存在，因此體內也有大量的細菌駐扎，既不能生吃，更不能吃死蟹;大閘蟹的胃、腸、鰓、心不能吃，這些東西里面都含有大量的細菌、病毒和淤泥。且，大閘蟹雖好吃，但也不是人人都有福消受的，一般體質虛弱、脾胃虛寒的人較好少吃大閘蟹，以免引起腹痛、腹瀉等癥狀，尤其是孕婦，盡量不要吃;再者，患有傷風、發燒、胃痛、冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂等病癥的人應少吃或不吃。
此外，讓廣大食客亟待注意的便是食物相克的習性，有些食物是不能和大閘蟹同食的。
螃蟹不能和茄子、香瓜、柿子、梨等同食，因為這些東西大多為寒性。例如：茄子性質寒涼，柿子含有鞣酸，香瓜能夠除熱通便，梨味甘微酸，而螃蟹也屬于寒性，若是一起食用，容易引發干嘔，傷及脾胃。另外，陽澄湖大閘蟹不能與柿子、茶水同食，因為柿子、茶水中所含的鞣酸跟大閘蟹的蛋白質相遇后，會凝固成不易消化的塊狀物，人會泛起腹痛、嘔吐等癥狀。
最后，吃完大閘蟹后較好不要吃太涼或喝冷飲，容易腹瀉說不定還有生命危險。
不管怎樣，希望大家都能安全品嘗美味，不要因為一時的貪嘴，損害身體的健康。

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  蟹興閣隸屬于蘇州蟹興閣集團，創業于2008年，是一家專注“蟹興閣”品牌陽澄湖大閘蟹民營股份制公司。經過9年孜孜不倦的努力，目前是中國較具規模的陽澄湖大閘蟹、海鮮禮包全國連鎖品牌。2009年正式從水產養殖業進入市場營銷行業；并啟用蟹興閣品牌。目前，蟹興閣公司現有全國17家直營專賣店，員工200多人，公司遵循“品質和誠信是企業生存的根本”的經營理念，較終贏得了廣大客戶的信任。