企業通過HACCP認證的意義1、使食品生產對終產品的檢驗(即檢驗是否有不合格產品)轉化為控制生產環節中潛在的危害(即預防不合格產品)。2、應用少的,做有效的事情。HACCP是決定產品安全性的基礎,食品生產者利用HACCP控制產品的安全性比利用傳統的終產品檢驗法要可靠,實施時也可作為謹慎防御的一部分。HACCP作為控制食源性疾患為有效的措施得到了**和國內的認可,并被FDA和世界衛生組織食品法典會批準。BRCGS?標準是公認的世界上個**食品安全倡議（GFSI）標準，被視為**零售商受認可的一項選擇。本標準由來自零售商、生產商和食品服務機構的食品行業制定，確保其嚴格、詳盡且易于理解。BRCGS《食品安全標準》為食品和食品配料成分生產、加工和包裝行業的產品安全性、完整性、合法性、質量以及經營控制提供了管理框架。BRCGS《食品安全標準》的制定強調了管理層承諾、基于危害分析和關鍵控制點（HACCP）的食品安全計劃以及配套質量管理體系。旨在通過建立管理食品安全的HACCP?和基于風險的方法，協助各組織機構及其客戶滿足食品安全要求。其目標是將審核的重點放在生產領域內良好生產規范的實施上，同時特別強調了歷史上容易造成召回和退貨的領域（如標簽和包裝管理）。BRCGS?標準重點關注多種業務挑戰以及管理層承諾對提高供應鏈彈性、透明性和可追溯性的重要性。1?、管理層承諾—有效食品安全計劃的起點在于管理層對實施BRCGS?標準和持續發展的承諾。2、?HACCP?食品安全計劃—BRCGS?標準要求根據**公認的食品法典體系要求制定有效的危害分析和關鍵控制點（HACCP）方案。3?、食品安全和質量管理體系—包括產品規范、供應商批準、可追溯性及事件和產品召回管理。4?、現場標準—這涵蓋對生產環境的要求，包括建筑物和設備的布置和維護、清潔、害蟲防治、廢物管理和異物控制。5、?產品控制—產品設計和開發階段，包括原管理、產品和配料成分來源、產品包裝和產品檢驗與檢測。6、?過程控制—建立和維護安全過程控制、重量/?體積控制和設備校準，并確保形成文件的HACCP?計劃得到落實。7、?人員—員工培訓、防護服和個人衛生所需標準。對于涉及高風險、高關注和/?或常溫高關注生產的現場或者買賣存儲于現場設施但并未生產的現場，除七個核心領域以外，還有其他要求。1、?天花：內用優良保溫，無塵明亮,?顏色用灰白或甲方選定，厚50;其他非如庫區、進入工廠前區、包裝區做淺灰色鋁板金屬暗骨天花，鋁板厚0.6,?600X600；2、?間隔：用雙面彩鋼保溫板圍護及間隔，圍護面到天花**;潔凈走廊及車間間隔處做通透鋁合金半玻璃窗,窗臺高900,?玻璃厚8,?高1200,玻璃窗高平門高度(2100);鋁合金窗料用特制凈化材料，45度斜邊，與地面及天花交角做元弧及陰角接口,符合規范及衛生消毒要求；3、密閉門：800X2100，上做玻璃觀察窗，裝球型通道鎖；4、?地面：原水泥地面需經處理后做環氧樹脂EPOXY面層，注塑間厚3的環氧石英砂漿,耐磨抗壓;?其他做厚0.5環氧樹脂層;顏色為蘋果綠或由甲方選定。無塵清潔明亮，易清洗，搞衛生，不積塵菌。或地面材料及處理方法由甲方選定；5、?柱子：柱子用全包邊；6、控制區與非控制區間的做成雙層結構，控制區內的做成單層結構，用制作。組裝間與包裝間的作成通道式。具體尺寸現場與工藝人員確定：1、?照明、配電：用暗裝凈室燈盤40WX2，工作區>250Lux，走道>100Lux;凈化間設紫外線殺菌燈，與照明燈具分路設計。用鐵線管暗敷。符合防火及用電規范。?空調系統動力約需305KW/380V;動力配電由甲方負責。2、人員進入前的人身凈化,?設換鞋、一、二次更衣、洗手、烘干、手消毒及風淋等程序。GMP認證知識：GMP中文含義是“良好生產規范”。世界衛生組織將GMP定義為食物、、產品生產和質量管理的法規。GMP是一套適用于食品等行業的強制性標準，要求企業從原料、人員、設施設備、生產過程、包裝運輸、質量控制等方面按國家有關法規達到衛生質量要求，形成一套可操作的作業規范幫助企業改善企業衛生環境，及時發現生產過程中存在的問題，加以改善。簡要的說，GMP要求食品等生產企業應具備良好的生產設備，合理的生產過程，完善的質量管理和嚴格的檢測系統，確保終產品質量（包括食品安全衛生）符合法規要求。GMP車間質量要求：生產車間按生產工藝和產品質量要求，分為一般生產區、控制區和。設人員換鞋區、男女一、二次更衣室、洗手、手消毒、洗衣間、風淋通道、潔凈走廊、物流貨淋走道、注塑間、膠墊吹塵、中儲庫、組裝間、內包裝間、裝間及機房、物流等。機房設在三樓天面原小房間中，需做隔音防震處理;?冷卻塔及冷卻泵置于三樓天面;設備運行負荷符合樓板承重要求。車間流動方向：1、人員流動方向：換鞋、更衣、洗手、手消毒--風淋通道--潔凈走廊--潔凈車間2、在凈化車間及走廊設安全門,?便于人員疏散。3、物品流動方向：物流通道------潔凈車間--------成品包裝1998年，英國零售商協會應行業需要，制定了BRC食品技術標準(BRC?Food?Technical?Standard)，用以評估零售商自有品牌食品的安全性。BRC認證已經成為**公認的食品規范，不但可用以評估零售商的供應商，同時許多公司以其為基礎建立起自己的供應商評估體系及品牌產品生產標準。

廈門漢墨企業管理咨詢有限公司是經福建省廈門市工商局批準并注冊登記的具有法人的綜合管理咨詢公司。公司具有豐富的培訓咨詢人才資源并組建了各個管理模塊的培訓咨詢團隊，致力于通過培訓或咨詢幫助企業解決管理困惑，如：體系認證培訓與咨詢、社會責任驗廠培訓與咨詢、品質管理培訓與咨詢、現場管理培訓與咨詢，精益生產項目、企業管理診斷等。公司始終堅持“從實際出發，著眼于未來”的宗旨，為選擇了我們公司的客戶提供**來需求考慮的符合企業實際的培訓咨詢方案。 
我們的業務
涵蓋各種大小的管理培訓咨詢項目， 包括體系認證，買家驗廠，管理診斷， 5S/6S現場管理，精益生產，**工具，拓展訓練，自我管理，業務管理，力等各種培訓咨詢項目。憑借對**客戶需求及中國本土環境的透徹理解，我們能為客戶提供具有前瞻性、創造性、針對性和易實施的管理培訓咨詢解決方案，使企業能在高速變化的市場中占據優勢并**優越的績效。 服務區域：福建省內的九地市：福州、廈門、泉州、龍巖、漳州、莆田、寧德、南平、三明
漢墨提供以下認證及培訓咨詢項目(包括但不限于)：
1、認證與驗廠（質量、環境、、食品、森林、信息、社會責任等）： ISO9001（ISO9000）質量管理體系認證、ISO14001環境管理體系認證、ISO45001職業體系認證、ISO22000食品管理體系認證、BRC食品**標準認證、IFS、HACCP危害分析與關鍵控制點管理體系認證、FSSC22000食品體系認證、IATF16949汽車質量管理體系認證、ISO50001能源管理體系認證、ISO13485、ISO22716、GMP良好操作規范認證、FSC森林管理體系認證、ISO27001信息管理體系認證、ISO20000、GAP良好農業規范認證、GRS**回收標志認證、GOTS、OCS、ITSS、CMMI、CCRC、CE認證、BSCI社會責任驗廠、SEDEX、WRAP、SA8000社會責任管理體系認證、3A信用評價辦理、CMA計量認證，CNAS第三方實驗室認可咨詢、碳足跡、碳標簽、服務管理體系認證、知識產權管理體系認證、兩化融合管理體系認證、生產標準化、生產許可證SC辦理、體系內審員培訓等。
2、管理培訓：管理自我（以客戶為、情緒管理、執行力、個人行為特征、自我認知），管理業務（設備管理、現場管理、質量管理、采購管理、大客戶管理、項目管理、精益管理），管理他人（MTP中高層管理能力提升、目標與計劃管理、以經營為導向的績效、團隊管理、沖突管理、下屬）等。
3、其他服務：企業補貼服務（高新、專精特新、研發費用等補貼申報）、記賬、知識產權服務（軟著、、商標）。