本品系由木霉代謝生產(chǎn)的固體粉末或液體制劑，它能水解天然纖維素，生成纖維寡糖，纖維二糖和葡萄糖，本產(chǎn)品為食品級(jí)產(chǎn)品，符合相關(guān)**國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)。
酶活
1g酶粉（或1ml酶液）于50℃、pH5.0條件下，1min水解底物（濾紙、CMC、脫脂棉或水楊素）產(chǎn)生1μg葡萄糖的酶量為1個(gè)酶活力單位。
纖維素酶（固體）酶活：
5萬(wàn)u/g-30萬(wàn)u/g
纖維素酶（液體）酶活：
          5萬(wàn)u/ml
使用
反應(yīng)物中，二糖的累積會(huì)抑制酶解過(guò)程，本品使用溫度為30℃~60℃，較佳50°C, pH4.0~5.5，較佳4.8。一般情況下，加量為底物重量的萬(wàn)分之零點(diǎn)五即可有效，請(qǐng)用戶根據(jù)試驗(yàn)確定較佳用量。
   本品對(duì)人無(wú)傷害，如不慎沾染皮膚，凈水沖洗即可。
貯存包裝
一、本制劑固體采用環(huán)保紙桶，內(nèi)用食用聚乙烯袋分裝，凈重25Kg/桶；液體采用食品級(jí)聚乙烯桶包裝，凈重30Kg/桶（可按顧客要求實(shí)行特殊包裝）。
二、本制劑屬于生物活性物質(zhì)，應(yīng)置于低溫、干燥處保存，避免陽(yáng)光直射和長(zhǎng)期與外界空氣接觸。
產(chǎn)品保質(zhì)期
本產(chǎn)品在密封、陰涼、干燥環(huán)境下保質(zhì)期12個(gè)月、5-10℃低溫干燥環(huán)境中下，保質(zhì)期24個(gè)月（固體）。
本產(chǎn)品因發(fā)酵原料、周期等因素，產(chǎn)品顏色稍有差異，不會(huì)影響使用效果。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
　　符合*人民共和國(guó)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB1805.1-93對(duì)食用酶制劑的衛(wèi)生要求。
檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)
重金屬 *人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑中重金屬**試驗(yàn)法GB8451-87》。
酶活檢驗(yàn) *人民共和國(guó)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《工業(yè)酶制劑通用試驗(yàn)方法QB/T1803-93》。
包裝*人民共和國(guó)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《工業(yè)酶制劑通用檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存QB/T1804-93》。

產(chǎn)品規(guī)格 : 固體 ;
重金屬 : 0（%） ;
有效物質(zhì)含量 : 95（％） ;
砷含量 : 0（％） ;
酶活力保存率 : 95（％） ;
酶活力 : 4萬(wàn) ;
** : 和氏璧 ;
型號(hào) : hsb0002 ;
類(lèi)別 : 生物酶 ;