花甲屬于海鮮的一種，是很補的一種美食。對于這樣的美食我們不僅僅是爆炒，還可以燉湯。很是營養的今天張記花甲就來告訴你“三菇滾花甲”如何做。花甲味道鮮美，豐富的營養價值，好多蛋白質和氨基酸以及鐵，滋陰利水平肝火，在春天和秋天吃較肥美，菌類也是春日時蔬
三菇滾花甲湯  感覺肝火上升，長眼屎，嘴苦做來吃可降肝火滋陰益陽
1.材料：花甲500克，蘑菇250克，姜4片 鹽，胡椒粉適量
三菇沒有界定要哪個，可按個人喜好選三種菌類搭配就是啦
2.花甲買回來養2小時左右，吐泥，買的時候跟老板要些淡鹽水回來養花甲。
3.鍋里放適量清水 姜片大火煲著
4.先將菌類飛水，去除濕毒
5.然后用姜絲炒炒菌類，
6.鏟入炒過的菌類
7.大火煮 煮開
8.放進洗凈的花甲繼續大火煮
9.放入花甲，不要煮太長時間，煮到花甲開口即可放鹽關火，這樣才能保持花甲肉的鮮嫩，加胡椒粉，一款暮春的家庭養生湯做好了。
投資花甲*生意除了能夠收獲季刻著回報之外，無疑也收獲了一份值得經營的事業。一個值則被當作事業來經營的生意，**要具備幾個條件。首先，需要能夠滿足具備獲得經濟回報的條件，在這一點方面，已經是毫無疑問的了。另外，他還**是一種有前景的投資項目。在這一個方面，由于有著眾多的花甲愛好者，而且民以食為天，這必然是一個較具前景的投資項目。花甲*能夠為投資者帶來不錯的客流量。我們都知道，小吃本來就是一種大眾化的生意，這種大眾化的生意面 臨的客戶群非常廣泛。

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