隨著土雞市場(chǎng)需求的不斷擴(kuò)大，自生源禽業(yè)梁山土雞土雞養(yǎng)殖，因投資小，市場(chǎng)好，利潤(rùn)大，已經(jīng)成為眾多養(yǎng)殖愛(ài)好者的首選發(fā)展項(xiàng)目，如何選擇良種雞苗及種雞已經(jīng)成為眾人的觀注焦點(diǎn)。如何選擇雞苗、種雞呢？ 
1  場(chǎng)地選擇
1.1  場(chǎng)地選擇  自生源土雞養(yǎng)殖應(yīng)選擇合適的場(chǎng)地，一般宜選擇背風(fēng)向陽(yáng)、地勢(shì)平坦、高燥、取水方便、遠(yuǎn)離村莊、交通便捷的地方為宜。
1.2  場(chǎng)地消毒  新建場(chǎng)地，育雛舍可用5％～10％石灰水或1∶600倍百毒殺、1∶1200消毒威、2％燒堿等進(jìn)行場(chǎng)地噴霧消毒；用老場(chǎng)地養(yǎng)殖，地面要清掃沖洗，在采用上述消毒方法的基礎(chǔ)上，再用高錳酸鉀14 ｇ/m3， 加甲醛28 mL/m3，密閉熏蒸消毒1～2 d，將飲水器、料桶等用具一齊放入消毒后，開(kāi)啟通風(fēng)1～2 d。
1.3  飼養(yǎng)面積  土雞養(yǎng)殖根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模，按15只/m2計(jì)算即可；育雛舍可設(shè)在欄舍內(nèi)的一旁，面積按35只/m2計(jì)算，安裝保溫?zé)簟?
2  育雛期的飼養(yǎng)管理
2.1  雞苗選擇  養(yǎng)雞成功與否雞苗質(zhì)量起著決定性的作用。
應(yīng)選擇對(duì)環(huán)境要求低、適應(yīng)性廣、抗病力強(qiáng)、活動(dòng)量大、肉質(zhì)上乘的土雞苗，一般要求雞群活潑、叫聲有力、雛雞頭大腳粗、眼凸有神、掙扎有力、羽毛潔凈、個(gè)體大小均勻、毛色一致的可判斷為優(yōu)質(zhì)苗雞。  
2.2  溫度要求  溫度是育雛成功與否關(guān)鍵。進(jìn)雛雞前，提早半天就應(yīng)調(diào)節(jié)好雛舍的溫度，一般育雛舍的溫度控制在0～1周齡33～35 ℃，以后每周降2～3 ℃，直到4周齡后方可脫溫。在具體操作過(guò)程中，觀察溫度是否適宜有二個(gè)辦法：一是看溫度表，二是看雞群的分布狀況：當(dāng)雞群扎堆、緊靠熱源、不斷鳴叫，表明室內(nèi)溫度偏低；當(dāng)雞群遠(yuǎn)離熱源、分布四周、不斷張口呼吸，表明室內(nèi)溫度偏高；當(dāng)雞群分布均勻、活動(dòng)自如、比較安靜，表明室內(nèi)溫度較為適宜。當(dāng)室內(nèi)溫度偏高或偏低時(shí)，都應(yīng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)整。溫度控制的原則是：初期宜高，后期宜低；小群宜高，大群宜低；弱群宜高，強(qiáng)群宜低；陰天宜高，晴天宜低。 
2.3  盡早開(kāi)水  雛雞第一次飲水叫開(kāi)水。當(dāng)雛雞運(yùn)到后，盡快將它送進(jìn)育雛室（冬季尤其必要）讓其自由飲水。對(duì)經(jīng)長(zhǎng)途運(yùn)輸或天熱時(shí)的雛雞，飲水中加0.9％葡萄糖生理鹽水或速補(bǔ)；近距離運(yùn)輸?shù)脑陲嬎屑?.01～0.02％高錳酸鉀。開(kāi)水應(yīng)盡早，要讓80％以上的雛雞同時(shí)飲到第一口水；對(duì)反應(yīng)遲鈍、蹲著不動(dòng)或體弱的雞應(yīng)人工調(diào)教，或拍手聲刺激促進(jìn)飲水。雛舍應(yīng)當(dāng)全天候供水，確保雛雞及時(shí)飲用。
2.4  適時(shí)開(kāi)料  給雛雞第一次投料稱(chēng)為開(kāi)料。開(kāi)料時(shí)間應(yīng)適當(dāng)推遲，最適宜時(shí)間應(yīng)在雞出殼后24～36 h。也可根據(jù)雛雞健康狀況和外界氣溫情況來(lái)定，一般有85％的雛雞具有食欲時(shí)為好。開(kāi)料太早，容易引起雛雞卵黃吸收不良而成為僵雞，導(dǎo)致育雛率降低及均勻度差的弊端。開(kāi)料時(shí)最好選擇顆粒度小、容易消化的配合飼料。飼料應(yīng)撒在尼龍布或硬紙板等物品上使雛雞容易吃到。投料應(yīng)盡量做到少投勤添，以刺激雛雞食欲，同時(shí)減少飼料浪費(fèi)。
2.5  飼養(yǎng)密度  土雞的飼養(yǎng)密度可稍大于肉雞，一般一周齡內(nèi)掌握在35只/m2，以后每周降5只左右/m2，直至過(guò)渡到常溫。再進(jìn)行轉(zhuǎn)欄飼養(yǎng)。
3  日常飼養(yǎng)管理   
夏季門(mén)窗盡量打開(kāi)，保持舍內(nèi)清潔干燥和空氣新鮮，要嚴(yán)格控制飼養(yǎng)密度，一般15只/m2左右。此外，提前喂料，晚上加喂1次。冬季注意保溫和通風(fēng)，環(huán)境溫度以14～23 ℃為宜。同時(shí)，要定期對(duì)圈舍及用具進(jìn)行消毒，保持飼養(yǎng)環(huán)境的清潔衛(wèi)生。
4  后期飼養(yǎng)管理要點(diǎn)
4.1  雞苗經(jīng)過(guò)1個(gè)月飼養(yǎng)進(jìn)入飼養(yǎng)后期  應(yīng)該注意幾點(diǎn)：
4.1.1  飼料。飼料可由配合料逐漸過(guò)渡到玉米、小麥、大米等，條件較好的農(nóng)戶(hù)可用顆粒料，一般每天上午10時(shí)后投料，下午3時(shí)后投料1次，入睡前再加一次。  
4.1.2  供水。整個(gè)飼養(yǎng)期不停水。經(jīng)常觀察，發(fā)現(xiàn)精神、食欲、糞便異常者，應(yīng)及早采取措施。
4.1.3  要及時(shí)剔除病、死雞，防止老鼠、老鷹、蛇、黃鼠狼等敵害。  
4.2  適當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)時(shí)間  土雞飼養(yǎng)期長(zhǎng)短不當(dāng)，直接影響雞的肉質(zhì)風(fēng)味及養(yǎng)殖效益。飼養(yǎng)期太短，肉質(zhì)太嫩，風(fēng)味差，影響銷(xiāo)路及價(jià)格；飼養(yǎng)期太長(zhǎng)，飼料報(bào)酬降低，風(fēng)險(xiǎn)性大大增加，且易造成勞力、場(chǎng)地等資源浪費(fèi)，飼養(yǎng)成本增加，效益下降。一般掌握在體重達(dá)2～2.5 kg，時(shí)間在90 d以上者即可上市，養(yǎng)殖戶(hù)也可根據(jù)具體的市場(chǎng)行情作合理的安排。  
4.3  適度的飼養(yǎng)規(guī)模  飼養(yǎng)土雞的效益與適度的飼養(yǎng)規(guī)模有關(guān)，一般以一個(gè)正勞力每批以1 000～1 500只為宜。條件好的也不要超出3 000只。寧愿多點(diǎn)投放，分散養(yǎng)殖，避免超規(guī)模連片養(yǎng)殖。這樣有利于飼養(yǎng)管理、防疫治病、降低風(fēng)險(xiǎn)、增加效益、穩(wěn)步發(fā)展。  
5  搞好免疫
土雞飼養(yǎng)期較長(zhǎng)，其免疫與肉雞應(yīng)有所區(qū)別，主要做好以下環(huán)節(jié)：  
5.1  選擇優(yōu)質(zhì)疫苗  由于土雞飼養(yǎng)期長(zhǎng)，疫病威脅性大，故養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)選購(gòu)優(yōu)質(zhì)疫苗。務(wù)必檢查疫苗的有效期、批次、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，發(fā)現(xiàn)破瓶、潮解、失效或有雜質(zhì)者杜絕使用。應(yīng)該到畜牧部門(mén)指定的地方購(gòu)買(mǎi)為好。
5.2  疫苗應(yīng)足量使用  土雞養(yǎng)殖疫苗不能克扣，應(yīng)當(dāng)足量使用。方法是：前期若采用飲水免疫的，用量應(yīng)加倍，即養(yǎng)1 000只雞，使用2 000羽份疫苗進(jìn)行免疫；如采取點(diǎn)滴免疫則用1～1.5倍量。后期免疫一般用1.5～2倍量為宜。
5.3  合理的免疫程序  4～5日齡用H120疫苗，13～15日用新城疫Ⅱ系加法氏囊疫苗滴免，28～30日齡用I系疫苗和禽流感疫苗，32～34日齡用H52疫苗。飼養(yǎng)期超過(guò)100 d的，建議在60～65日齡注射一次I系疫苗。
5.4  采取正確的免疫方法  前期由于雞個(gè)體小、活動(dòng)量不大，容易被抓，應(yīng)提倡逐只滴鼻、點(diǎn)眼或滴口免疫。后期可采取注射法，這樣能確保雛雞只只免疫到位，免疫效果較好，防止飲水免疫帶來(lái)飲多飲少，甚至飲不到的弊端，造成免疫死角。對(duì)禽流感疫苗應(yīng)皮下或肌肉注射，實(shí)行一只雞一只棉球一枚針頭的正確的免疫方法。
6  主要疾病的防治
6.1  白痢病  該病主要發(fā)生在7日齡內(nèi)，特征是雛雞肛門(mén)粘有白色糞便，用恩諾沙星、氟哌酸、敵菌凈、土霉素等藥拌料進(jìn)行防治。
6.2  霉菌病  好發(fā)于半月齡內(nèi)，以呼吸困難、肌體脫水、消瘦、腳趾干癟，剖檢時(shí)可見(jiàn)肺、氣囊含有霉菌結(jié)節(jié)為特征。防治上應(yīng)杜絕霉變飼料、降低舍內(nèi)濕度、經(jīng)常更換墊料，可用制霉菌素飲水或拌料治療。  
6.3  球蟲(chóng)病  特征為食欲減少、飲水增加、場(chǎng)地可見(jiàn)血便、少數(shù)雞肛門(mén)周?chē)秤醒恪Ｆ蕶z盲腸、小腸增粗，內(nèi)含血色稀物，腸粘膜可見(jiàn)出血點(diǎn)。用青霉素飲水治療，或磺胺類(lèi)及球蟲(chóng)藥拌料治療，配合降低舍內(nèi)濕度及飼養(yǎng)密度，收效尚佳

1. 選種雞
; 很多山雞養(yǎng)殖專(zhuān)家、技術(shù)人員都一直認(rèn)為種雞就注意血緣，避免直系交配，影響到下代雞苗的質(zhì)量，這種觀念是對(duì)的。但卻應(yīng)該注意一點(diǎn)：山雞的品種在中國(guó)市場(chǎng)是很多的，例如：中國(guó)環(huán)頸雉、亞種山雞、蒙古雉雞、左家雉雞等等，數(shù)十個(gè)品種，它們的體形、外貌特征都非常相似，一般養(yǎng)殖戶(hù)是很難辯別開(kāi)的。因此在選擇種雞時(shí)需找對(duì)山雞有認(rèn)識(shí)的親朋好友陪同，或者聯(lián)系德高望重、資歷較深、誠(chéng)信可靠的養(yǎng)殖場(chǎng)來(lái)購(gòu)買(mǎi)，以免上當(dāng)受騙。不同品種的種雞，其基因不同，它們的雜配，對(duì)下一代影響是可想而知的。種山雞，目前市場(chǎng)上一分錢(qián)一分貨，所謂懂的人看門(mén)道，不懂的人看熱鬧。
2. 適應(yīng)性
如果你的養(yǎng)殖場(chǎng)在喧囂的都市邊？或如果在鄰近鐵路、公路的道路邊？…每天的噪聲，會(huì)影響到山雞的正常生成嗎？你考慮過(guò)它的適應(yīng)能力了嗎？山雞的適應(yīng)性是很強(qiáng)的，但溫室中飼養(yǎng)的山雞，以及深山老林、偏遠(yuǎn)山區(qū)中的山雞，就不見(jiàn)得到哪里都能適應(yīng)？舉個(gè)例子來(lái)說(shuō)明一下，溫室中培育的玫瑰花與野生的玫瑰花，它們都同一類(lèi)花種。野生的玫瑰，能經(jīng)風(fēng)吹耐雨打，而它一樣盡情展放。溫室中的玫瑰，能經(jīng)歷風(fēng)雨的考驗(yàn)嗎？再例如：深山中的蠻族人與正常生活的平常人，也同屬人類(lèi)，平常人看電視、坐汽車(chē)、游藍(lán)天，快快活活樂(lè)哈哈的享受著生活的樂(lè)趣。而深山中的蠻族人能這樣享受嗎？可以他見(jiàn)了這樣的生活，嚇都嚇?biāo)懒恕Ｕf(shuō)了這么多例子，其實(shí)只說(shuō)明了一個(gè)重點(diǎn)，那就是適應(yīng)性、適應(yīng)能力的問(wèn)題。如果你對(duì)山雞感興趣，不妨到我場(chǎng)來(lái)看看，參觀一下，就真正了解這一點(diǎn)了
3.選雞苗; 原來(lái)我曾經(jīng)提到過(guò)種雞的防疫，在這里我就不重復(fù)提了。雞苗與種雞有著直接的關(guān)系，做好種雞的防疫與雞蛋的滅菌、孵化，雞苗自然沒(méi)有太大問(wèn)題
4.適時(shí)養(yǎng)
雞苗不能自身調(diào)節(jié)體溫，雞苗最適合在12-24小時(shí)內(nèi)開(kāi)始飲水開(kāi)食。但有部分養(yǎng)殖戶(hù)就會(huì)忽視這個(gè)要點(diǎn)。有部分養(yǎng)殖戶(hù)為了發(fā)展山雞事業(yè)，但可憐那點(diǎn)路費(fèi)，不愿親自來(lái)提貨，從來(lái)不考慮到一趟養(yǎng)殖場(chǎng)，自身可以獲益多少。他們就是相信那些快運(yùn)銷(xiāo)售商，自己坐在家里就可以拿到貨，方便、剩錢(qián)。我個(gè)人是不贊成快運(yùn)銷(xiāo)售的，因?yàn)槲页鍪鄣碾u苗可能賣(mài)給了最終的養(yǎng)殖戶(hù)，也可能賣(mài)給了有些中間商。如果是養(yǎng)殖戶(hù)取過(guò)雞苗后，馬上回家加溫飼養(yǎng)，這倒沒(méi)有問(wèn)題。問(wèn)題就出在中間商，他可能購(gòu)回去后，不是先養(yǎng)著，而是先放著，然后忙著找新養(yǎng)殖戶(hù)，再快運(yùn)銷(xiāo)售給新養(yǎng)殖戶(hù)，這就造成了雞苗的脫水、超時(shí)開(kāi)食。再加上快運(yùn)過(guò)程無(wú)人照看，雞苗是怎樣的放置運(yùn)輸？我們不知，從而就造成了多點(diǎn)我們考慮不全的漏洞，不能適時(shí)飼養(yǎng)，給以后的養(yǎng)殖帶來(lái)難度。＜BR＞以上簡(jiǎn)要描述，希望可以幫助大家，千萬(wàn)不可‘出師未捷身先死，空留遺憾造罵名’。要成事，我們必須要多想，我們必須要敢想，我們才能成功，沒(méi)把握的事，我們盡量不做！
聲明：河南新野豫新山雞養(yǎng)殖場(chǎng)專(zhuān)業(yè)從事七彩山雞養(yǎng)殖，主要出售山雞苗、種山雞、商品山雞，對(duì)希望從事山雞養(yǎng)殖的有心人，提供山雞養(yǎng)殖技術(shù)及電話求助熱線。本場(chǎng)的七彩山雞品種優(yōu)良，山雞苗價(jià)格及山雞價(jià)格透明，十余年的養(yǎng)殖將其訓(xùn)化的更適當(dāng)家庭養(yǎng)殖。山雞有幸與古惑仔的大哥綽號(hào)相同，純屬巧合，可能是古惑仔的山雞哥也同樣喜歡山雞的緣故吧，呵呵！七彩山雞俗名野雞或野山雞，野山雞養(yǎng)殖技術(shù)要求較為嚴(yán)格，請(qǐng)初涉此行的朋友，勿必按本場(chǎng)傳授的技術(shù)進(jìn)行飼養(yǎng)，萬(wàn)不可自以為是，因小失大。本場(chǎng)網(wǎng)站欄目中有山雞故事、山雞美食等休閑項(xiàng)目可隨心閱讀，希望你為本站提供好的建議或意見(jiàn)供參考修改                                                                                                                                     自生源禽業(yè)公司常年經(jīng)營(yíng)各種雞苗，品種有青腳土雞苗，黑雞苗，野雞苗 綠殼蛋雞苗 青腳雞苗，麻雞苗，土雜雞苗，三黃雞苗，快大黃雞苗。在訂雞苗的同時(shí)，我們?yōu)轲B(yǎng)殖戶(hù)提供場(chǎng)地選擇、雞舍設(shè)計(jì)、技術(shù)處理、成本控制等，直至本批雞出欄。讓每位朋友無(wú)后顧之憂(yōu)，我們的雞苗的生長(zhǎng)性能，適應(yīng)能力強(qiáng)，體質(zhì)健壯，雌雄分辨率達(dá)到96％，100％注射馬立克疫苗，全國(guó)均可發(fā)貨，歡迎咨詢(xún)洽談?dòng)嗁?gòu)！ 公司以帶動(dòng)農(nóng)民養(yǎng)殖致富為宗旨，以發(fā)展有機(jī)產(chǎn)品為平臺(tái)，以“特色養(yǎng)殖”為載體，以市場(chǎng)開(kāi)拓為紐帶，以發(fā)展珍禽為主，集雞苗、種蛋、商品雞、商品蛋兼走商品雞為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。
     真誠(chéng)歡迎有識(shí)之士攜手共同發(fā)展。

近年來(lái)全國(guó)各地的一些養(yǎng)殖戶(hù)開(kāi)始發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖土雞，他們摒棄了傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法，采取科學(xué)養(yǎng)殖，大大提高了經(jīng)濟(jì)效益。湖南懷化新民生態(tài)養(yǎng)殖公司就是一個(gè)很好的例子。新民生態(tài)養(yǎng)殖主要是利用果園養(yǎng)雞，雞糞養(yǎng)蚯蚓，蚯蚓養(yǎng)雞，蚯蚓糞植果樹(shù)的一條循環(huán)生物鏈，即減少對(duì)環(huán)境的污染，還可以降低飼養(yǎng)成本，增加養(yǎng)殖戶(hù)的經(jīng)濟(jì)效益。
土雞口味好：由于其生長(zhǎng)緩慢，飼養(yǎng)密度低，各種營(yíng)養(yǎng)元素?cái)z入全面，所以口味上佳。
　　2、營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)好：由于大部分笨雞都是在性成熟時(shí)出欄，此時(shí)的笨雞相當(dāng)于人的青壯年，各種營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備、機(jī)能發(fā)育最為完善；表現(xiàn)為肌肉嫩而不老，滑而鮮美，骨頭硬，鈣沉積最好。
　　 3、天然綠色：生雞不是在雞舍中長(zhǎng)期圈養(yǎng)，而為戶(hù)外的草地、果園、竹林放養(yǎng)，吃的都是玉米、蚯蚓，小蟲(chóng)等，完全不用擔(dān)心有添加劑等，真正是天然綠色產(chǎn)品。
　　4、干物質(zhì)多：同樣的體重，笨雞比洋雞、麻雞干物質(zhì)高27％，由于其生長(zhǎng)時(shí)間150日齡以上，每日都處于尋食、爭(zhēng)斗奔跑之中，表現(xiàn)為腿肌，胸肌等結(jié)實(shí)度高，而棚養(yǎng)雞結(jié)實(shí)度要低的多。這在烹飪時(shí)可以見(jiàn)到同樣重的雞肉，經(jīng)同樣的烹飪方法，出鍋后土雞肉量沒(méi)有什么變化，而棚養(yǎng)雞肉少了。
　　市場(chǎng)前景：	
　　養(yǎng)笨雞相對(duì)來(lái)講，風(fēng)險(xiǎn)要小得多。目前農(nóng)家散養(yǎng)笨雞雞蛋蛋黃色深，蛋清粘稠，口感好，受到消費(fèi)者尤其是大中城市居民的青睞，市場(chǎng)處于供不應(yīng)求狀態(tài)，其價(jià)格也相對(duì)較高。由于散養(yǎng)笨雞銷(xiāo)售都在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)或是當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，價(jià)格波動(dòng)較小，而且由于其獨(dú)特的風(fēng)味，其價(jià)格也高于養(yǎng)殖肉雞。
貴州欣旺禽業(yè)養(yǎng)殖發(fā)展有限公司常年批發(fā)各種優(yōu)質(zhì)土雞苗和珍禽雞苗。貴州本地純土雞、本地純?yōu)豕请u、鐵腳麻及快大黃與良鳳花、882、K99以及綠殼蛋雞苗、快大烏雞和三黃雞、靈山土雞等。 
　　 珍禽類(lèi)主要有；山雞、珍珠雞、貴妃雞、鷓鴣、綠頭野鴨、火雞、火鴉、孔雀等。公司長(zhǎng)期與多家大型正規(guī)廠家聯(lián)合建立集種雞生產(chǎn)、孵化、銷(xiāo)售、服務(wù)為一體的家禽養(yǎng)殖發(fā)展公司。近年來(lái)公司率先以公司+基地+農(nóng)戶(hù)的經(jīng)營(yíng)模式在全國(guó)各地推廣林下放養(yǎng)技術(shù)，發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖，幫助農(nóng)戶(hù)增收致富，取得了卓越的成功。公司經(jīng)營(yíng)的品種齊全、質(zhì)量可靠、價(jià)格實(shí)惠，從而深受廣大養(yǎng)殖戶(hù)的一致認(rèn)可！公司以誠(chéng)信為本、質(zhì)量第一、互利互惠的三大原則為宗旨，竭誠(chéng)與廣大養(yǎng)殖戶(hù)朋友們精誠(chéng)合作，互利共贏，共同發(fā)展，為養(yǎng)殖業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展注入新的活力！
由于充足的運(yùn)動(dòng)量和清新自由的生長(zhǎng)環(huán)境，土雞的肉質(zhì)比較精干，每只的重量約1.25斤，一般不超過(guò)1.5公斤。這樣的土雞，全身羽毛密布，體型緊湊均勻，其肉質(zhì)，嫩滑鮮美。
1、體形：土雞的體形一般較小，外觀清秀，身軀狹長(zhǎng)、緊湊，胸腿肌健壯。而飼料雞軀體較大，樣子笨拙，腿長(zhǎng)腳粗。
2、雞冠：土雞成年后雞冠紅而鮮艷，尤其要下蛋時(shí)紅得如鮮血。而飼料雞的雞冠大小趨于一致，淡紅顯得失血色。
3、雞腳：土雞愛(ài)活動(dòng)，到處亂跑，腳很細(xì)，基本上沒(méi)有肉，腳底粗糙。而飼料雞都是圈養(yǎng)的，沒(méi)活動(dòng)，雞腳有肉。
4、爪尖：土雞到處走動(dòng)覓食，所以爪尖會(huì)磨損。而飼料雞，抓尖完好無(wú)缺，看著比較光滑和稚嫩，小腿一般無(wú)羽毛附著。
5、雞皮：土雞的雞皮毛孔比較細(xì)，雞皮比較緊湊，皮膚呈黃色。而飼料雞的毛孔要粗一些，雞皮比較松，皮膚偏白。
6、羽毛：土雞羽毛結(jié)構(gòu)緊湊光滑，光亮整齊，顏色多樣，異彩紛呈。而飼料雞羽毛顏色單調(diào)，松散，無(wú)光澤，毛色晦暗。
7、雞胗：土雞一般吃小蟲(chóng)子、粗糙的雜糧、小石頭等食物，所以雞胗比較硬。而飼料雞吃激素、飼料等，雞胗比較軟和。
8、雞嘴：土雞的嘴不用斷喙，比較尖，帶勾，尖銳且磨出光澤，會(huì)用嘴啄人。而飼料雞頭大，嘴一般斷喙，一般不啄人。