生態(tài)養(yǎng)雞是我國(guó)現(xiàn)代化養(yǎng)雞生產(chǎn)的重要補(bǔ)充，對(duì)豐富城市市民蛋品需求多樣化、合理利用自然資源、增加山區(qū)人民收入等有重要意義。放養(yǎng)的生態(tài)養(yǎng)雞方式，由于為雞群提供一個(gè)舒適的生活環(huán)境，雞群的健康就能夠保持良好的狀況，生產(chǎn)性能表現(xiàn)也會(huì)更好。以下主要從放養(yǎng)方式講述發(fā)展生態(tài)養(yǎng)雞的意義.
1、	生態(tài)養(yǎng)殖符合雞的生理特點(diǎn)
雞為雜食性禽類，喜地面覓食，野外生活力較強(qiáng)，在放牧飼養(yǎng)條件下，可以大大降低飼料成本的投入。例如自生源土雞，體格健壯、性情活躍、活動(dòng)范圍大、捕捉野生昆蟲(chóng)能力強(qiáng)，在每年5-6月，黃河灘區(qū)放雞滅蝗中，自生源土雞是首選禽種。生態(tài)養(yǎng)雞可以減少農(nóng)藥投入，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，同時(shí)能夠生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蛋肉產(chǎn)品。土雞具有掘土找食的天然習(xí)性。在冬春季節(jié)綠色植物缺乏時(shí)，仍然能從土壤中找到可以食用的飼料資源。
2、	生態(tài)養(yǎng)殖可以生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)雞肉
生態(tài)養(yǎng)殖的雞生活在遠(yuǎn)離城市污染的山區(qū)、農(nóng)村，在這些地方野生飼料資源豐富、空氣清新、水質(zhì)良好、減少了飼料及添加劑的用量，保證了雞蛋、雞肉的天然風(fēng)味。自生源土雞放養(yǎng)場(chǎng)地一般遠(yuǎn)離人群、道路、集市，疫病威脅小，減少了預(yù)防用藥，因此雞肉、雞蛋產(chǎn)品無(wú)藥物殘留，放牧飼養(yǎng)的柴雞的高檔的綠色禽產(chǎn)品。自生源土雞活動(dòng)量大，肌肉纖維細(xì)、肌肉緊湊、肉嫩、脂肪少、無(wú)腹脂、皮脆骨細(xì)、味道鮮美、雞湯清香是其肉質(zhì)特點(diǎn)是家庭、酒店和食品加工廠的最佳原料雞。
3、	生態(tài)養(yǎng)殖可以提高雞蛋品質(zhì)
   研究發(fā)現(xiàn)影響雞蛋的品種和風(fēng)味的因素主要由三點(diǎn)：一是品種，二是飼料，三是飼養(yǎng)方式。有了好的雞品種，如果采用放養(yǎng)方式，及的活動(dòng)范圍與采食空間擴(kuò)大，可以攝入籠養(yǎng)無(wú)法得到的各種青綠飼料、昆蟲(chóng)、草籽等野生動(dòng)植物資源，食物來(lái)源更加廣泛。這樣雞蛋的營(yíng)養(yǎng)會(huì)更加全面，風(fēng)味會(huì)更好，而且無(wú)藥物殘留，符合綠色食品的基本要求，其在市場(chǎng)上的銷售價(jià)格明顯高于籠養(yǎng)雞蛋，而且供不應(yīng)求，生態(tài)養(yǎng)雞可以獲得很高的經(jīng)濟(jì)效益。
4、	生態(tài)養(yǎng)殖可以降低飼料成本
我國(guó)農(nóng)村、山區(qū)有著廣闊的適合雞群放養(yǎng)的場(chǎng)地，野生動(dòng)植物資源豐富。放養(yǎng)自生源土雞可以充分利用山區(qū)、灘區(qū)、果園、林地內(nèi)鮮嫩草、草籽、昆蟲(chóng)等自然資源。既消滅了病蟲(chóng)害，又增加了草地、果園的肥力。飼養(yǎng)者可以依據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件，適當(dāng)補(bǔ)飼，飼料成本低，產(chǎn)品售價(jià)高。


重慶自生源禽業(yè)常年經(jīng)營(yíng)各種雞苗，在訂雞苗的同時(shí)，我們?yōu)?
養(yǎng)殖戶提供場(chǎng)地選擇、雞舍設(shè)計(jì)、技術(shù)處理、成本控制等，直至本批雞出欄。

近年來(lái)全國(guó)各地的一些養(yǎng)殖戶開(kāi)始發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖土雞，他們摒棄了傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法，采取科學(xué)養(yǎng)殖，大大提高了經(jīng)濟(jì)效益。湖南懷化新民生態(tài)養(yǎng)殖公司就是一個(gè)很好的例子。新民生態(tài)養(yǎng)殖主要是利用果園養(yǎng)雞，雞糞養(yǎng)蚯蚓，蚯蚓養(yǎng)雞，蚯蚓糞植果樹(shù)的一條循環(huán)生物鏈，即減少對(duì)環(huán)境的污染，還可以降低飼養(yǎng)成本，增加養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。
土雞口味好：由于其生長(zhǎng)緩慢，飼養(yǎng)密度低，各種營(yíng)養(yǎng)元素?cái)z入全面，所以口味上佳。
　　2、營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)好：由于大部分笨雞都是在性成熟時(shí)出欄，此時(shí)的笨雞相當(dāng)于人的青壯年，各種營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備、機(jī)能發(fā)育最為完善；表現(xiàn)為肌肉嫩而不老，滑而鮮美，骨頭硬，鈣沉積最好。
　　 3、天然綠色：生雞不是在雞舍中長(zhǎng)期圈養(yǎng)，而為戶外的草地、果園、竹林放養(yǎng)，吃的都是玉米、蚯蚓，小蟲(chóng)等，完全不用擔(dān)心有添加劑等，真正是天然綠色產(chǎn)品。
　　4、干物質(zhì)多：同樣的體重，笨雞比洋雞、麻雞干物質(zhì)高27％，由于其生長(zhǎng)時(shí)間150日齡以上，每日都處于尋食、爭(zhēng)斗奔跑之中，表現(xiàn)為腿肌，胸肌等結(jié)實(shí)度高，而棚養(yǎng)雞結(jié)實(shí)度要低的多。這在烹飪時(shí)可以見(jiàn)到同樣重的雞肉，經(jīng)同樣的烹飪方法，出鍋后土雞肉量沒(méi)有什么變化，而棚養(yǎng)雞肉少了。
　　市場(chǎng)前景：	
　　養(yǎng)笨雞相對(duì)來(lái)講，風(fēng)險(xiǎn)要小得多。目前農(nóng)家散養(yǎng)笨雞雞蛋蛋黃色深，蛋清粘稠，口感好，受到消費(fèi)者尤其是大中城市居民的青睞，市場(chǎng)處于供不應(yīng)求狀態(tài)，其價(jià)格也相對(duì)較高。由于散養(yǎng)笨雞銷售都在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)或是當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，價(jià)格波動(dòng)較小，而且由于其獨(dú)特的風(fēng)味，其價(jià)格也高于養(yǎng)殖肉雞。
貴州欣旺禽業(yè)養(yǎng)殖發(fā)展有限公司常年批發(fā)各種優(yōu)質(zhì)土雞苗和珍禽雞苗。貴州本地純土雞、本地純?yōu)豕请u、鐵腳麻及快大黃與良鳳花、882、K99以及綠殼蛋雞苗、快大烏雞和三黃雞、靈山土雞等。 
　　 珍禽類主要有；山雞、珍珠雞、貴妃雞、鷓鴣、綠頭野鴨、火雞、火鴉、孔雀等。公司長(zhǎng)期與多家大型正規(guī)廠家聯(lián)合建立集種雞生產(chǎn)、孵化、銷售、服務(wù)為一體的家禽養(yǎng)殖發(fā)展公司。近年來(lái)公司率先以公司+基地+農(nóng)戶的經(jīng)營(yíng)模式在全國(guó)各地推廣林下放養(yǎng)技術(shù)，發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖，幫助農(nóng)戶增收致富，取得了卓越的成功。公司經(jīng)營(yíng)的品種齊全、質(zhì)量可靠、價(jià)格實(shí)惠，從而深受廣大養(yǎng)殖戶的一致認(rèn)可！公司以誠(chéng)信為本、質(zhì)量第一、互利互惠的三大原則為宗旨，竭誠(chéng)與廣大養(yǎng)殖戶朋友們精誠(chéng)合作，互利共贏，共同發(fā)展，為養(yǎng)殖業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展注入新的活力！
由于充足的運(yùn)動(dòng)量和清新自由的生長(zhǎng)環(huán)境，土雞的肉質(zhì)比較精干，每只的重量約1.25斤，一般不超過(guò)1.5公斤。這樣的土雞，全身羽毛密布，體型緊湊均勻，其肉質(zhì)，嫩滑鮮美。
1、體形：土雞的體形一般較小，外觀清秀，身軀狹長(zhǎng)、緊湊，胸腿肌健壯。而飼料雞軀體較大，樣子笨拙，腿長(zhǎng)腳粗。
2、雞冠：土雞成年后雞冠紅而鮮艷，尤其要下蛋時(shí)紅得如鮮血。而飼料雞的雞冠大小趨于一致，淡紅顯得失血色。
3、雞腳：土雞愛(ài)活動(dòng)，到處亂跑，腳很細(xì)，基本上沒(méi)有肉，腳底粗糙。而飼料雞都是圈養(yǎng)的，沒(méi)活動(dòng)，雞腳有肉。
4、爪尖：土雞到處走動(dòng)覓食，所以爪尖會(huì)磨損。而飼料雞，抓尖完好無(wú)缺，看著比較光滑和稚嫩，小腿一般無(wú)羽毛附著。
5、雞皮：土雞的雞皮毛孔比較細(xì)，雞皮比較緊湊，皮膚呈黃色。而飼料雞的毛孔要粗一些，雞皮比較松，皮膚偏白。
6、羽毛：土雞羽毛結(jié)構(gòu)緊湊光滑，光亮整齊，顏色多樣，異彩紛呈。而飼料雞羽毛顏色單調(diào)，松散，無(wú)光澤，毛色晦暗。
7、雞胗：土雞一般吃小蟲(chóng)子、粗糙的雜糧、小石頭等食物，所以雞胗比較硬。而飼料雞吃激素、飼料等，雞胗比較軟和。
8、雞嘴：土雞的嘴不用斷喙，比較尖，帶勾，尖銳且磨出光澤，會(huì)用嘴啄人。而飼料雞頭大，嘴一般斷喙，一般不啄人。