筷子怎樣統治中國人的餐桌？（九）-燁爍五金

當時的“箸”被限定在用于食羹之上，而不能用于吃飯，更未見用于其他方面的記載。不過當時與今天一樣，也是相當注重使用筷子的訓練的。《禮記》里說：“子能食食，教以右手。”這是說小孩從會吃飯時起，就要讓他練習用右手來拿箸。

到了漢代還是如此，吃飯的時候匕箸并用，匕以食飯，箸以夾菜。在廣為人知的曹操與劉備青梅煮酒論英雄的故事里，就是“曹公從容謂先主曰：今天下英雄，唯使君與操耳。

筷子怎樣統治中國人的餐桌？（十）-燁爍五金

本初之徒，不足數也。”嚇得剛要吃飯的劉備把調羹跟筷子都掉地上了（“先主方食，失匕箸”）。

唐宋時期，在進食時，勺和箸的使用范圍仍舊是涇渭分明。在甘肅敦煌四七三號窟唐代《宴飲圖》壁畫中，繪有男女九人圍坐在一張長桌前準備進食，每人面前都擺放著勺和箸，安放位置劃一，相當整齊，可見勺與箸是宴飲時**的兩種進食器具。

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