江蘇金浩商業(yè)設(shè)計公司帶各位一起了解一下關(guān)于超市貨物怎么自采。

? ?生鮮超市有時因為規(guī)模或距離或缺乏適當(dāng)供應(yīng)商等的因素，不得不采取自采的途徑。以自采作為采購方式，必須注意事項：

? ?1、 自采價格的公正性。由于生鮮品的價格隨著品種、種植方法、規(guī)格、等級、鮮度、質(zhì)量等因素，而有不同的變化，為求能買到合適的價格，一般由采購人員及防損人員共同執(zhí)行自采模式，采購員一位負(fù)責(zé)議價，一位負(fù)責(zé)掌管現(xiàn)金支付，及帳目登記，防損員負(fù)責(zé)采購過程的公正性。

? ?2、 驗收：生鮮品自市場等地運(yùn)到店鋪后，由收貨人員及生鮮營運(yùn)人員各自驗收質(zhì)量和數(shù)量，數(shù)量少的則全驗，數(shù)量多的則抽驗，全驗者以實收為準(zhǔn)，抽驗者若各箱重量、包裝一致則以較少重量為基準(zhǔn)收貨，若重量不一致者，必須逐一過稱。商品質(zhì)量必須符合要求，抽驗者以Z低重量為基準(zhǔn)收貨，在當(dāng)天上架過程中，若有不良品**出收貨重量標(biāo)準(zhǔn)時，應(yīng)以補(bǔ)貨或更改進(jìn)貨數(shù)量方式，由自采員向市場批發(fā)商求償，若無法求償時，損耗將由公司負(fù)擔(dān)，增加進(jìn)貨成本，降低毛利率。

? ?3、 資料錄入：商品經(jīng)過驗收后，實收數(shù)量與價格應(yīng)按規(guī)定的時間在當(dāng)天錄入完成，超市*，以免影響電腦資料庫毛利率的準(zhǔn)確性。

? ?4、 稅率的問題：自采時，必須明確了解是否有免稅資格，否則13%的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)項稅必須算入成本。切莫在享受高銷售額的歡樂時，回頭一看，忘了將稅率算入，變成負(fù)毛利銷售的噩夢。

? ?5、 其他。隱性成本（如：市場內(nèi)各項費(fèi)用、運(yùn)輸費(fèi)、人事費(fèi)用、加工損耗等）也必須考慮周到算入成本內(nèi)。

中小型購物中心采用單動線設(shè)計可有效避免商場死角

近幾年，中國的商業(yè)項目數(shù)量呈井噴式增長，其中既有幾萬、幾十萬方的大型商業(yè)綜合體，也有小而精的中小型購物中心項目。那么，要如何才能打造中小型購物中心項目的高人氣，讓項目可以與其他同類型項目、甚至是大型商業(yè)綜合體項目相競爭呢?其中，購物中心的動線設(shè)計是值得關(guān)注的，而對于中小型購物中心來說，內(nèi)部采用單動線設(shè)計可有效避免商場死角。

一、單動線設(shè)計介紹

單動線設(shè)計是指整個購物中心只有一條動線，無次要通道，所有大小店面都分布在動線兩邊;常見的單動線設(shè)計有“U”型、“L”型、“一”型、“C”型等。我們可以早期的北京石景山萬達(dá)廣場、廣州白云萬達(dá)廣場，以及馬來西亞帕威廉、深圳Coco ?park為例，如下圖所示，動線設(shè)計分別呈現(xiàn)“一”型、“L”型、“U”型、“C”型。

二、單動線設(shè)計優(yōu)點

單動線設(shè)計在早期這么受歡迎，是根據(jù)人們的購物習(xí)慣、建筑內(nèi)部特點決定的。單動線可以令空間節(jié)奏明確、邏輯清晰，對空間利用率高，避免了商場死角的出現(xiàn)。如成都萬象城就采用了單一水平動線來為顧客帶來良好購物體驗感。成都萬象城動線設(shè)計以主中庭為連接節(jié)點，采用L型動線設(shè)計，將兩個小中庭分布在兩端，用于匯聚、分散人群，確保每個商鋪的都有一定的顧客分布，杜絕死角商鋪。

三、單動線設(shè)計缺點

事物都是發(fā)展變化的，世紀(jì)華聯(lián)超市*，為什么現(xiàn)在單動線設(shè)計比較少見了呢?那是因為如今以同時滿足人們購物、休閑、娛樂、餐飲、親子、教育等多方面需求的大型商業(yè)綜合體更受人們關(guān)注，而如果在大型項目中采用單動線設(shè)計，容易造成動線過長，使顧客感到乏味、產(chǎn)生疲憊之感，這對于商場的經(jīng)營是相當(dāng)不利的。因此，對于大型商業(yè)綜合體來說，單動線設(shè)計并不適合，我們可以采用主次動線、網(wǎng)狀或環(huán)狀動線來增加顧客購物的趣味性，形成良好購物氛圍，更有利于提高顧客回頭率。

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