超市生鮮日配的陳列的關鍵點陳列原則
1、根據日配商品的存放溫度需求碼貨
應注意各種陳列柜不同的使用溫度，冷藏食品不可存放在冷凍柜內，以免冰凍凍裂影響口味、導致質變；反之冷凍食品亦不能存放在冷藏柜內，以免凍品溶化、變質。
2、日配商品陳列必須遵守**先出
日配商品從生產到出廠都有生產日期、保質日期，商品的保質期越短，越不容易銷售。應該依據**貨先出貨陳列，同時要特別注意同一批貨的生產日期是否相同。
3、日配商品陳列時，彩面盡量面向顧客
在沒有促銷員介紹的情況下，讓商品自己引起顧客的注意是十分困難的事。因此在陳列碼貨時要注意商品包裝的彩面、說明要朝向顧客，從而刺激顧客的視線，為下一步的購買行為創造條件，簡而言之，給予商品一個能介紹自己的本領。
4、商品陳列必須配對相應的價格卡
每個販售商品都要有標識牌來說明它的品名、規格、產地、價格，一般來說，價格牌置于所對應的商品左下角。例如A商品陳列為寬2排，那么2排后就是下一個商品陳列的開始，這樣就是給予商品的陳列面積，也使顧客更方便尋找商品的價格。
5、快訊商品、店內促銷品配備相應的POP
快訊商品、店內促銷品除了本身標有正常價格牌外，還必須要利用POP海報來烘托氣氛，刺激顧客的購買欲，從而實現促銷的真正目的。
6、商品平行碼放，分類垂直陳列
對于冷藏、冷凍商品的陳列，必須將分類屬性相同的商品垂直集中陳列。但同時要注意：細分時，不應教條地依此原則，如速凍餃子、元宵等可依口味區分。盡量以品牌來區分陳列，才能滿足消費者對品牌的認同，符合顧客消費習慣。
7、商品陳列要豐滿、要有量感
空缺、量少會讓顧客感覺缺貨，無可挑選及無法滿足顧客需求。尤其在開店前、高峰期前及二次開店前必須保持貨架豐滿、品項豐富。
8、陳列商品盡量采用隔板
隔板不僅可以起到分隔品項、定位面積的作用，而且可以使貨物碼放整齊，還能避免相鄰商品的串味。
9、陳列需遵循A、B、C商品管理
臥柜冷凍食品陳列時除了分類碼放，更重要的是將A類商品大量碼放，B類商品適量碼放，C類商品少量碼放，因為A類商品是銷售額的大來源。立柜冷藏食品陳列時除了分類碼放，必須注意上、中、下層陳列的原則：在上層所碼放的商品應是新進品項、展示品項、輕小品項；中層碼放商品應是*品項；下層碼放商品應是**品項，重大的品項。
10、商品陳列不可**過裝載線
冷凍柜內商品放置不得**過冷凍柜標定裝載線，立式冷柜商品陳列不得**出冷柜外，否則會影響風幕和冷風循環，以致商品及設備損壞。
11、陳列柜不具備冰凍商品能力
不能將**凍溫的商品放入陳列凍柜中，以免引起陳列凍柜溫度升高，影響食品存放質量。
12、杜絕陳列商品掉進柜里
柜內商品的包裝必須完好，否則較易掉進凍柜內部，中小型超市設計布局，黏于出風口及下水口，造成損壞柜內部件，引起故障。
大型超市設計_江蘇金浩管理策劃有限公司是一家從事超市設計，百貨商場、購物中心、生活超市、便利店、為主的專業性策劃機構，主要為各大商場超市零售行業提供超市設計、超市圖紙設計 、超市布局設計、新店籌建、老店整改、營銷管理、VI設計、賣場布局、商品指導、業績提升、人員培訓、市場拓展、人才輸出、企業托管等管理咨詢策劃服務。
江蘇金浩管理策劃有限公司是一家從事百貨商場、購物中心、生活超市、便利店、為主的專業性策劃機構，主要為各大商場超市零售行業提供超市設計、超市圖紙設計、超市布局設計、新店籌建、老店整改、營銷管理、VI設計、賣場布局、商品指導、業績提升、人員培訓、市場拓展、人才輸出、企業托管等管理咨詢策劃服務。我們堅持以誠信為本質，以責任為生命，以態度為準責，超市設計規劃，以創新為特色，以服務為追求，堅持以客戶的滿意度為工作的評判標準，在日異激烈的市場競爭環境下，穩步前進，努力拓展自己的市場。我們擁有來自各大商**和大型連鎖企業擔任高層管理和重要職位的團隊兼管理顧問，超市設計，為項目的成功實施提供了堅實**。
賣場區域分類 ?
1、 熟食，生鮮，速凍等商品或區域放在門店的較深處或主要的通道上； ?較吸引顧客的商品或區域放在門店的較深處或主要的通道上，以便吸引顧客完全的將自己的門店光顧一遍。，一方面靠近后場的作業區，另一方面還可以吸引顧客走遍全場。 ?
2、 果蔬區一般被認為*部門，通常的布局是滿足顧客的相關購物需求，安排在肉食品的旁邊； ?還有一種安排就是放在顧客購物流程的開端，以免隨著顧客購物的增加，無力購買高價的蔬果。?
3、 由于奶制品和冷凍品具有易融化，易腐蝕的特點，所以一般它被安排在顧客購買流程的最后，臨近出 口，同時奶制品和冷凍品通常在一起，這樣有利于設備的利用。?
4、 烘焙品的主力商品是面包，大型超市設計，銷量大，毛利高，大多被安排在DI一貨架和靠近入口的地方，這樣不僅會 刺激高價位的面包的出售，而且還會避免顧客遺忘。 ?
5、 雜品部分主要在超市賣場的*，采取落地貨架形式，布局為縱向陳列，這樣顧客就可以TOU視縱深， 其他的陳列方式一般不被接受。 ?
6、 店頭會有門店專門設計的一些烘托賣場氛圍的熱烈的商品展示，來渲染顧客的購物情緒，給顧客形成 一個良好的購物印象。同時這個商品展示的平臺要注意擺放合適，做到便于顧客出入的原則。?
7、 還有一項商品規劃的設置就是一般部門的設置規劃本著防盜防損的目的，一些丟失率較高的商品會專 門安排在一些特定的角落，例如：口香糖總是在收銀臺前，化妝品總是在門店內的醒目的地方。
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