食品冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。

食品冷庫分為高溫、中溫、低溫和**低溫四大類冷庫。

①一般“高溫冷庫”的冷藏設計溫度在-2℃至+8℃；

②“中溫冷庫”的冷藏設計溫度在-10℃至-23℃；

③低溫度，溫度一般在-23℃至-30℃；

④“**低速凍庫”溫度一般為-30℃至-80℃。

北京藍夢楓葉制冷設備有限公司是集冷庫設計、冷庫研發、冷庫安裝為一體的綜合性公司，專業設計安裝冷藏庫、冷凍庫、保鮮庫、速凍庫、藥品冷庫及肉類食品冷藏冷凍庫及保鮮冷庫、物流冷藏保鮮庫、蔬菜及水果保鮮庫、氣調保鮮庫、雙溫冷庫等冷庫工程。

酒店冷庫安裝，廚房冷藏冷凍庫技術要求，食堂雙溫冷庫，酒店冷庫是由冷凍冷藏間和保鮮間組成，兩間的庫房溫度不同，冷凍冷藏間庫房溫度為：-15-18，保鮮間庫房溫度為：25，冷凍冷藏間貯存肉類海鮮等，保鮮間貯存疏菜水果等，酒店冷庫能夠同時實現保鮮和冷藏的功能，由一臺制冷設備制冷，兩套溫控系統控制兩間庫房不同的溫度，降低初期投資，食品冷庫工程，節能減少費用。酒店冷庫保溫庫板有不銹鋼庫板或單面不銹鋼庫板，中小酒店庫板多使用聚氨酯雙面彩鋼板。制冷機組配置時應比普通冷庫大，保鮮冷庫工程，因酒店冷庫一般開門次數較頻繁，庫里放置鮮貨較多。

酒店廚房冷庫的的使用：

1、庫內不宜堆放食品太多，冷凍庫、保鮮庫保持整潔無雜物、無冰跡、物品擺放整齊。

2、冷庫管理人員必須管理到位，盡量做到少開關門，小型冷庫工程，防止冷量流失。

冷凍庫及保鮮庫內食品儲存應做到分開存放，離地離墻，先入先出，冷庫工程，定期檢查，及時清理

4、每天檢查冷庫溫度是否正常。

北京藍夢制冷專業冷庫建造與安裝，具有冷庫的安裝2級資質，以專業鑄造精品，信譽**售后的理念為每一位顧客提供較放心，較省心的各種冷庫設計、建造、安裝等一站式服務！

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