近日，葡萄酒智情機構（Wine Intelligence）的高級調研經理Chuan Zhou講述了當前中國進口葡萄酒消費觀念的轉變，正在逐漸從商務宴請消費高端酒、購買**酒作為身份象征送禮，轉向購買簡單易飲的平價酒在家享受或與朋友暢飲。下面是Wine Intelligence總結的中國進口葡萄酒市場發展的12個趨勢：

1.市場擴大——盡管中國GD-P增速放緩，但進口葡萄酒市場仍然在飛速擴張。

2. 個人進口葡萄酒消費增長——個人用于日常消費的進口葡萄酒數量在增加，不再局限于請客送禮。

3. 葡萄酒消費群體年輕化、多樣化 —— 葡萄酒消費群體越來越年輕化，消費主力從60、70后轉為80后、90后乃至千禧一代的00后，而且人們越來越喜歡嘗試新事物、新產品，不再局限于單一的法國混釀。

4. 風味成為選購的關鍵因素——消費者在選購時，更愿意選擇適合中國人口感的進口葡萄酒，比如智利葡萄酒**大瑪雅（TAMAYA）。

5. 果香豐富、單寧較低的紅酒銷售增長強勁——中國人喜歡喝茶，因此果香豐富的葡萄酒更受歡迎，同時，低單寧、口感更柔滑的葡萄酒也是餐桌上的**。常見的有智利、澳大利亞、美國的新世界葡萄酒。

6. 芳香型白葡萄酒增長潛力**。

7. 起泡酒增長潛力大——以甜型為主。

8. 在中國，各地消費者的葡萄酒風味偏好不同。——中國幅員遼闊，全國各地的消費者飲食習慣不同，造成了對葡萄酒風格的喜好也不同，大口喝酒、大口吃肉、豪放不羈的北方人更喜歡重口味的葡萄酒，比如加本力、設拉子紅葡萄酒。而溫婉精致的南方人則更喜歡優雅精細的葡萄酒，比如黑皮諾紅葡萄酒。

9. 網絡買酒的趨勢未變。——數據顯示，上半年，中國48%的進口葡萄酒消費者是通過網絡購買進口葡萄酒的。紅酒電商一如既往地*，畢竟中國的疆域廣闊，快遞和物流是較方便快捷能喝到世界各地葡萄酒的方式。紅酒電商因為是直接面向終端消費者的，省去了很多中間分銷的環節，利潤和成為削減，價格自然更實惠。

10. 零售價趨于正常 —隨著消費者對進口葡萄酒的了解加深，加上網絡零售商提供的酒價較低，價格越來越透明，信息越來越對稱，因此中國市場的進口葡萄酒零售價將趨于正常。

11.隨著酒價越來越低，餐廳、酒吧等即飲市場的進口葡萄酒也越來越豐富。

12.人們逐漸接受了螺旋蓋封瓶的葡萄酒。——隨著葡萄酒進口商、批發商和經銷商對葡萄酒知識的普及，消費者不再一味抗拒螺旋蓋包裝的葡萄酒，而是懂得分辨軟木塞和螺旋蓋各自的優劣，尤其是年輕的消費群體，對這種像喝飲料一樣即可即飲的飲酒方式十分認可。

與此同時，人們不再只盯著舊世界的法國、西班牙、意大利等歐洲葡萄酒，而是偏向口感相對更順滑的智利葡萄酒，散發著櫻桃、藍莓、黑加侖、黑莓、蔓越莓等迷人的果香，單寧、酸度和酒體完美平衡。此外，智利葡萄酒易懂、易飲，酒標更現代。從智利葡萄酒的酒標上很*就能找到葡萄品種、產地和風味介紹。
而且，中國消費者越來越懂得如何品鑒葡萄酒，“紅酒兌可樂、加冰”的奇葩喝法已成歷史。以往對白葡萄酒幾乎一無所知的消費者，現在更偏愛白蘇維翁、莎當妮、雷司令和麝香等葡萄品種。

中國的進口葡萄酒市場變化不斷，常常難以預測，很難了解未來走勢。考慮到智利葡萄酒在中國的**度及消費者的認知，智利大瑪雅銷售（中國）有限公司的市場部經理認為，我們目前看到的一些新趨勢顯然表明，智利葡萄酒在中國的市場前景非常樂觀。

對此，智利葡萄酒**大瑪雅（TAMAYA）駐中國代表處——智利大瑪雅銷售（中國）有限公司的銷售部經理表示：核心的問題是現在市面上產品過多，動銷太慢，終端店老板覺得會浪費排面。
自從進口葡萄酒行業回歸大眾理性消費，區域市場的酒類產品只增不減。然而，區域市場的空間有限，各類渠道新增終端少，基本都是保持了原有的終端總量。比如在華北某省會城市，50~100元的葡萄酒較為主流，除了張裕、長城等國產葡萄酒，來自法國、智利的進口葡萄酒**也有很多處于這個價位段。除了產品的種類多，各家政策也不同，這必然加大了終端店老板的選擇難度。
另外，對于有些經銷商來說，產品鋪貨不是問題，問題在于鋪貨結束之后市場動銷很慢。這是逐利的終端店老板不能忍受的，他們*不想看到產品在貨架上毫無反應。一旦“不動銷”，就意味著這款產品給終端店留下了不良的印象，不僅影響多年來積累的客情關系，而且以后經銷商想再鋪其他產品也很難。因為在終端店老板看來，產品不動銷，就是在浪費他們的排面，占用他們掙錢的寶貴時間。

基于上述原因，大瑪雅的市場部經理提出了可行的解決方案，那就是用生命力強、**度高的****來開拓市場，用漂亮的陳列來烘托氛圍，用多種促銷方式來拉動**。相信一款包裝精美、酒質出眾、***的產品不會有哪家終端店老板會拒絕。因此，與其花精力在討好終端店老板，不如花時間去思考和執行產品動銷解決方案。
很多經銷商一味地追求鋪貨率，但現在大眾消費理性，產品擺在終端不一定能動銷，這個時候做市場較需要解決的是動銷率，而非鋪貨率和覆蓋率。因為只要動銷問題得到有效解決，終端的積極性被調動起來，產生了正面影響，大量終端就順其自然的進入了。
智利大瑪雅銷售（中國）有限公司的銷售團隊為了解決動銷問題，一開始并沒有大面積鋪貨，而是選定了當地幾個人-流量大的街道，再選擇附近幾個核心店，比如大型的商**；其次，給每個店配上**的促銷人員，把終端生動化氛圍做到較-致；再次，通過與消費者有效互動形式，有效引導品鑒，通過促銷刺激客戶購買；最后，在核心店開始動銷起量后，業務員全線開通，開始全線鋪貨，覆蓋周邊所有餐飲終端，再延伸到周邊的流通便利渠道。
終端店除了通過產品掙錢，自然動銷是他們關心的要點。而代理商需要做的就是根據區域市場“點”與“面”動態的策略組合，解決自然動銷的問題，繼而強化**形象，實現網點銷售量的提升。如此終端店的熱情就被帶動起來，從而形成終端店自發積極推薦。


(來源：易傳播)

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