湖北味精（GB 2720-2015）檢測方法

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我公司位于湖北武漢市，是一家專門做食品檢測的第三方檢測機(jī)構(gòu)，我公司可根據(jù)客戶要求，提供食品選材-存儲-流通-檢測-風(fēng)險(xiǎn)管理一站式服務(wù)，幫助企業(yè)減少經(jīng)營成本，降低運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)，提升盈利空間。

一：谷氨酸鈉
1、味精：以碳水化合物（如淀粉、玉米、糖蜜等糖質(zhì)）為原料，經(jīng)微生物（谷氨酸棒桿菌等）發(fā)酵、提取、中和、結(jié)晶、分離、干燥而制成的具有特殊鮮味的白色結(jié)晶或粉末狀調(diào)味品。
2、加鹽味精：在谷氨酸鈉（味精）中，定量添加了精制鹽的混合物。
3、增鮮味精：在谷氨酸鈉（味精）中，定量添加了增味劑的混合物。

二：技術(shù)要求
1、原料要求：原料應(yīng)符合相應(yīng)的食品標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。
2、感官要求：色澤；滋味、氣味；狀態(tài)
3、理化指標(biāo)：氨基酸鈉（以干基計(jì)）/％
味精    ≥99.0
加鹽味精    ≥80.0
增鮮味精    ≥97.0
4、污染物限度：
污染物限量應(yīng)符合GB 2762對調(diào)味品類別中鮮味劑的規(guī)定。
5、食品添加劑
食品添加劑的使用應(yīng)符合GB 2760的規(guī)定。

三：檢測標(biāo)準(zhǔn)
GB 5009.43-2006 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 味精中麩氨酸鈉（谷氨酸鈉）的測定
GB 2720-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 味精

我公司始終專注于食品與環(huán)境安全檢測服務(wù)領(lǐng)域，秉承以客戶需求為中心，為客戶提供全面優(yōu)質(zhì)的檢測服務(wù)和解決方案。